Barbaresco a Tavola
Cenas de degustación de Barbaresco DOCG en los restaurantes de Neive
Presentación de Barbaresco a Tavola
Barbaresco a Tavola en Neive
Barbaresco a Tavola es el evento histórico con el que la Enoteca Regionale del Barbaresco presenta cada año la añada más reciente del Barbaresco DOCG. Creado en 1994, es hoy una de las citas enológicas más queridas de las Langhe y cuenta con la participación de los restaurantes de los municipios de la denominación, entre ellos Neive, un espléndido pueblo colinar en la provincia de Cuneo, en el corazón del Piamonte vinícola.
La fórmula: degustación a ciegas
El corazón del evento es la degustación a ciegas de la nueva añada de Barbaresco DOCG, servida durante una cena en los locales participantes. Los vinos propuestos son idénticos en todos los restaurantes, ofreciendo así a los comensales una experiencia de cata auténtica y sin condicionamientos. Cada chef acompaña las copas con un menú inspirado en la cocina local y los productos del territorio, según su propia creatividad.
Los restaurantes de Neive
En Neive, la iniciativa involucra a cuatro referentes de la tradición gastronómica de las Langhe, que proponen su propio menú dedicado al evento:
- Locanda Borgo Vecchio
- La Torre del Monastero
- Cantina del Rondò
- Osteria Le Rocche
Bajo petición, los restaurantes también ofrecen alternativas vegetarianas. La reserva debe realizarse directamente en cada establecimiento.
Un territorio, un gran vino
Neive forma parte, junto con Barbaresco, Treiso y una parte de Alba, de la zona de producción del Barbaresco DOCG, uno de los tintos piamonteses más famosos del mundo, elaborado con uvas Nebbiolo. El evento nace para poner en valor este vínculo entre el vino y su tierra, sentando a la mesa a productores, restauradores y amantes del vino en un ambiente distendido. Visitar Neive durante Barbaresco a Tavola significa descubrir uno de los pueblos más bellos de Italia, sus bodegas y una cocina de Langa que dialoga a la perfección con los elegantes taninos del Barbaresco.
Cuarenta años de Enoteca
Esta edición se enmarca en el amplio calendario de celebraciones por los 40 años de la Enoteca Regionale del Barbaresco, fundada el 5 de julio de 1986 y hoy punto de referencia para casi todos los productores de la denominación. Un aniversario que hace aún más significativa esta cita dedicada al vino símbolo del municipio de Barbaresco y de los pueblos vecinos.
Barbaresco a Tavola — edición 2026
La 32.ª edición de Barbaresco a Tavola se celebró durante las tres noches de los viernes 15, 22 y 29 de mayo de 2026, dentro del marco de las celebraciones por los 40 años de la Enoteca Regionale del Barbaresco. El protagonista fue la nueva añada Barbaresco DOCG 2023, presentada en degustación a ciegas.
En Neive participaron cuatro restaurantes: Locanda Borgo Vecchio, La Torre del Monastero, Cantina del Rondò y Osteria Le Rocche, cada uno con su propio menú de cocina local maridado con los vinos de la degustación.
Programa Barbaresco a Tavola 2026
Cenas los viernes 15, 22 y 29 de mayo de 2026 en los restaurantes participantes de Neive. Degustación a ciegas del Barbaresco DOCG 2023 (vinos idénticos en todos los locales) maridada con los menús de los chefs. Restaurantes de Neive: Locanda Borgo Vecchio, La Torre del Monastero, Cantina del Rondò, Osteria Le Rocche.
Momentos destacados Barbaresco a Tavola 2026
- Degustación a ciegas del Barbaresco DOCG 2023
- Cuatro restaurantes participantes en Neive
- 32.ª edición, en el marco de los 40 años de la Enoteca Regionale del Barbaresco
- Alternativas vegetarianas bajo petición
Precios Barbaresco a Tavola 2026
Información práctica — Barbaresco a Tavola
Cuándo
Tres viernes de mayo, en horario nocturno (cena), en los restaurantes participantes de Neive.
Cómo llegar
Neive se encuentra en la provincia de Cuneo, en las Langhe. En coche se llega desde la autopista A33 Asti-Cuneo (salida Alba) o desde la A21 (salida Asti Est), continuando por las carreteras de colinas. La estación de tren más cómoda es la de Neive en la línea Alessandria-Cavallermaggiore, o bien Alba con conexiones de autobús.
Reservas y precios
La reserva debe realizarse directamente en cada restaurante. Los menús nocturnos tienen precios variables según el local (aproximadamente entre 65 y 90 euros por persona, vinos de degustación incluidos). Disponibles alternativas vegetarianas bajo petición.
Información
Enoteca Regionale del Barbaresco, tel. +39 0173 635251.
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