Völser Kuchlkastl (Garde-manger de Fiè)

L'édition 2025 du Völser Kuchlkastl s'est déroulée tout au long du mois d'octobre 2025 à Fiè allo Sciliar, au pied du Sciliar. Comme le veut la tradition instaurée en 1978, les établissements participants ont consacré cet automne gastronomique à la redécouverte des recettes paysannes d'autrefois, réinterprétées avec modernité.

Les plats typiques du Tyrol du Sud ont fait leur retour sur les menus du village : Brennsuppe, Schlutzkrapfen, pâtes au sarrasin, agneau et gibier, accompagnés de champignons alpins, de légumes de saison et d'herbes de montagne. Un rendez-vous qui confirme chaque année Fiè allo Sciliar comme l'une des destinations les plus appréciées des amateurs de cuisine traditionnelle sud-tyrolienne.