Völser Kuchlkastl (Dispensa di Fiè)

L'edizione 2025 del Völser Kuchlkastl si è svolta per tutto il mese di ottobre 2025 a Fiè allo Sciliar, ai piedi dello Sciliar. Come da tradizione avviata nel 1978, i locali aderenti hanno dedicato l'autunno gastronomico alla riscoperta delle ricette contadine di un tempo, reinterpretate in chiave moderna.

Sui menù del paese sono tornati protagonisti i piatti tipici del Südtirol: Brennsuppe, Schlutzkrapfen, pasta di grano saraceno, agnello e selvaggina, accompagnati da funghi alpini, verdure di stagione ed erbe di montagna. Un appuntamento che ogni anno conferma Fiè allo Sciliar come una delle mete più apprezzate dagli amanti della cucina tradizionale altoatesina.