Voldeiner Culinaria

L'édition 2025 de la Voldeiner Culinaria s'est tenue à Aldino (Aldein), sur le plateau du Regglberg dans la province de Bolzano, du 11 mai au 15 juin. Présentée sous le nom de Kulinarische Frühlingswochen (Semaines gastronomiques du printemps), la manifestation a impliqué les établissements de la commune et des hameaux de Radein et Jochgrimm avec des menus de saison dédiés aux produits frais et régionaux du moment : herbes printanières, fromages d'alpage, viandes et plats de la tradition paysanne sud-tyrolienne.

L'événement s'est inscrit dans le calendrier printanier du Sud du Haut-Adige (Südtirols Süden), aux côtés d'autres rendez-vous gastronomiques du territoire, offrant aux visiteurs l'occasion de découvrir en toute tranquillité, durant la basse saison, la cuisine de montagne du plateau au pied du Corno Bianco et du Corno Nero.