Visite et Déjeuner au Castello di Roddi

L'édition 2025 de l'expérience au Castello di Roddi s'est tenue le dimanche 26 octobre, avec des visites guidées à 12h30 ou 15h00 et un déjeuner à 13h00, jusqu'à environ 16h00. Le menu traditionnel comprenait un œuf en cage avec crème au parmesan, des tajarin au beurre, une joue de porc au Barolo avec purée de céleri-rave et un final de desserts piémontais (panna cotta, saucisson au chocolat, crème de noisettes et glace au bonèt), signé par le chef multi-étoilé Fulvio Siccardi. Les vins du Piémont sélectionnés par Vinum étaient inclus dans le prix, fixé à 65 euros par personne, avec la lamelle de truffe blanche d'Alba disponible en supplément.