Vins et Huiles de Sicile

Vins et Huiles de Sicile à Chiaramonte Gulfi

Vins et Huiles de Sicile est l'événement que AIS Sicile (Association Italienne des Sommeliers) consacre aux deux grandes excellences productives de l'île : le vin et l'huile d'olive extra vierge. Le rendez-vous se déroule à Chiaramonte Gulfi, village de la province de Raguse connu comme le "Balcon de Sicile" et depuis toujours considéré comme l'une des capitales de l'huile des Monts Iblei. Un choix loin d'être fortuit : la commune iblea préserve une tradition oléicole séculaire qui constitue le cadre idéal pour une journée entièrement dédiée à la qualité.

Concours du vin et de l'huile

Le cœur de la manifestation réside dans les deux concours officiels organisés par AIS Sicile. Le concours de l'huile est dédié aux différents cultivars présents sur le territoire sicilien, avec des dégustations à l'aveugle menées par des dégustateurs experts sur les échantillons des entreprises participantes. Le concours du vin met à l'honneur deux expressions typiques de la zone iblea, le Frappato et le Cerasuolo di Vittoria DOCG, évalués par les dégustateurs officiels de l'association. Les remises de prix ont lieu en soirée et représentent une reconnaissance importante pour les caves et les moulins à huile du territoire.

Masterclasses et dégustations

Dans l'après-midi, deux masterclasses approfondies ont lieu : la masterclass huile "À la découverte des cultivars de la Sicile occidentale et orientale" et la masterclass vin "Les différents terroirs du Cerasuolo di Vittoria DOCG", un voyage sensoriel à travers les territoires, les histoires d'entreprises et les philosophies de production. En soirée, les comptoirs de dégustation ouvrent leurs portes avec des vins et des huiles, accompagnés d'ateliers pédagogiques conçus pour initier le public aux caractéristiques organoleptiques des deux produits.

La conférence sur l'œnotourisme et l'oléotourisme

Le thème de l'édition est "L'avenir de l'œnotourisme et de l'oléotourisme en Sicile". La journée se clôture par une table ronde technique réunissant des administrateurs locaux, des représentants du Consortium DOP Monti Iblei, des consortiums oléicoles siciliens, d'AIS Sicile et de l'IRVO, pour discuter du développement du tourisme du vin et de l'huile sur le territoire ibleo entre histoire, évolution et perspectives modernes.

Un événement pour le territoire ibleo

Vins et Huiles de Sicile est bien plus qu'une dégustation : c'est une occasion de croissance pour les entreprises du territoire et de vulgarisation pour les passionnés et les curieux. Chiaramonte Gulfi, avec son patrimoine oléicole et sa proximité avec la zone du Cerasuolo di Vittoria, offre le contexte parfait pour découvrir le lien profond entre la Sicile et ses produits de qualité.