FAM - Foire Agroalimentaire Méditerranéenne

La foire agroalimentaire la plus attendue du sud-est de la Sicile

La FAM - Foire Agroalimentaire Méditerranéenne est l'une des manifestations sectorielles les plus anciennes et les plus ancrées de Sicile. Organisée par le Consortium Interprovincial des Éleveurs, elle transforme chaque année fin septembre la commune de Raguse en capitale de l'agriculture et de l'élevage insulaire, attirant éleveurs, agriculteurs, entreprises et des milliers de visiteurs de toute la province iblea et du reste de la région Sicile.

Un demi-siècle de tradition et d'innovation

Née dans les années soixante-dix, la FAM a célébré en 2025 sa cinquantième édition, se confirmant comme une référence pour le secteur agroalimentaire du Mezzogiorno. La foire unit la dimension traditionnelle du monde paysan et des éleveurs au thème de l'innovation, avec un regard constant sur les nouvelles technologies, la durabilité et la valorisation des filières locales.

Ce que l'on voit à la foire

Sur une surface d'exposition de plus de 23 000 mètres carrés, la manifestation propose un calendrier dense de rendez-vous répartis sur plusieurs jours :

• Expositions zootechniques avec les meilleures têtes de bétail, en particulier la race bovine Modicana et la race Bruna, symboles de l'élevage ibleo ;
• Stands de mécanisation agricole, avec machines, équipements et véhicules pour le travail des champs ;
• Espaces dédiés aux excellences agroalimentaires siciliennes, du Ragusano DOP aux huiles, vins et produits typiques de la province ;
• Dégustations de produits du terroir et show cooking avec des chefs qui réinterprètent la cuisine iblea ;
• Conférences et ateliers thématiques sur l'innovation agricole, la zootechnie et l'avenir des filières ;
• Spectacles équestres avec des chevaux de race sélectionnés lors de démonstrations et d'épreuves d'habileté.

Le Ragusano DOP à l'honneur

Le cœur identitaire de la foire est le fromage Ragusano DOP, fierté de la tradition laitière iblea : la manifestation accueille le concours qui récompense les meilleures meules produites par les laiteries du territoire. Ce n'est pas un hasard si Raguse a reçu le titre de Ville du Fromage par l'ONAF, une reconnaissance qui souligne la vocation laitière de la province.

Un événement pour tout le territoire

La FAM se tient dans la zone des foires de la Via Malfitano, à Raguse, et l'entrée est gratuite. La manifestation, au-delà de sa fonction de vitrine économique et commerciale pour le secteur agricole, est devenue un rendez-vous populaire et familial, capable d'unir l'aspect professionnel à celui de la fête de village, avec des étals, de la street food et des moments de divertissement pour petits et grands au cœur de la province de Raguse, en Sicile.