Vini e Oli di Sicilia

Vini e Oli di Sicilia a Chiaramonte Gulfi

Vini e Oli di Sicilia è la manifestazione che AIS Sicilia (Associazione Italiana Sommelier) dedica alle due grandi eccellenze produttive dell'isola, il vino e l'olio extravergine di oliva. L'appuntamento si svolge a Chiaramonte Gulfi, borgo della provincia di Ragusa conosciuto come il "Balcone di Sicilia" e da sempre considerato una delle capitali dell'olio dei Monti Iblei. Una scelta tutt'altro che casuale: il Comune iblea custodisce una tradizione olearia secolare che fa da cornice ideale a una giornata interamente dedicata alla qualità.

Concorsi del vino e dell'olio

Il cuore della manifestazione sono i due concorsi ufficiali organizzati da AIS Sicilia. Il concorso dell'olio è dedicato alle diverse cultivar presenti sul territorio siciliano, con degustazioni alla cieca condotte da assaggiatori esperti sui campioni delle aziende partecipanti. Il concorso del vino mette al centro due espressioni tipiche dell'areale ibleo, il Frappato e il Cerasuolo di Vittoria DOCG, valutati dai degustatori ufficiali dell'associazione. Le premiazioni si tengono in serata e rappresentano un riconoscimento importante per le cantine e i frantoi del territorio.

Masterclass e degustazioni

Nel pomeriggio si svolgono due masterclass di approfondimento: la masterclass olio "Alla scoperta delle cultivar della Sicilia occidentale e orientale" e la masterclass vino "I diversi areali del Cerasuolo di Vittoria DOCG", un viaggio sensoriale tra territori, storie aziendali e filosofie produttive. In serata aprono i banchi di degustazione con vini e oli, accompagnati da laboratori didattici pensati per avvicinare il pubblico alle caratteristiche organolettiche dei due prodotti.

Il talk sull'enoturismo e l'oleoturismo

Tema dell'edizione è "Il futuro dell'enoturismo e dell'oleoturismo in Sicilia". La giornata si chiude con una tavola rotonda tecnica che riunisce amministratori locali, rappresentanti del Consorzio DOP Monti Iblei, dei consorzi olivicoli siciliani, di AIS Sicilia e dell'IRVO, per discutere lo sviluppo del turismo del vino e dell'olio nel territorio ibleo tra storia, evoluzione e prospettive moderne.

Un evento per il territorio ibleo

Vini e Oli di Sicilia è molto più di una degustazione: è un'occasione di crescita per le aziende del territorio e di divulgazione per appassionati e curiosi. Chiaramonte Gulfi, con il suo patrimonio olivicolo e la vicinanza all'areale del Cerasuolo di Vittoria, offre il contesto perfetto per scoprire il legame profondo tra la Sicilia e i suoi prodotti di qualità.