Vini e Oli di Sicilia

Vini e Oli di Sicilia en Chiaramonte Gulfi

Vini e Oli di Sicilia es el evento que AIS Sicilia (Asociación Italiana de Sumilleres) dedica a las dos grandes excelencias productivas de la isla: el vino y el aceite de oliva virgen extra. La cita tiene lugar en Chiaramonte Gulfi, un pueblo de la provincia de Ragusa conocido como el "Balcón de Sicilia" y considerado desde siempre una de las capitales del aceite de los Montes Ibleos. Una elección nada casual: el municipio ibleo custodia una tradición aceitera secular que sirve de marco ideal para una jornada dedicada íntegramente a la calidad.

Concursos de vino y aceite

El corazón del evento son los dos concursos oficiales organizados por AIS Sicilia. El concurso de aceite está dedicado a los diversos cultivares presentes en el territorio siciliano, con catas a ciegas realizadas por expertos catadores sobre las muestras de las empresas participantes. El concurso de vino pone el foco en dos expresiones típicas del área iblea, el Frappato y el Cerasuolo di Vittoria DOCG, evaluados por los catadores oficiales de la asociación. La entrega de premios se celebra por la noche y representa un importante reconocimiento para las bodegas y almazaras de la zona.

Clases magistrales y degustaciones

Por la tarde se llevan a cabo dos clases magistrales de profundización: la clase magistral de aceite "Descubriendo los cultivares de la Sicilia occidental y oriental" y la clase magistral de vino "Las diferentes áreas del Cerasuolo di Vittoria DOCG", un viaje sensorial a través de territorios, historias empresariales y filosofías productivas. Por la noche se abren las mesas de degustación con vinos y aceites, acompañadas de talleres didácticos diseñados para acercar al público a las características organolépticas de ambos productos.

La charla sobre enoturismo y oleoturismo

El tema de esta edición es "El futuro del enoturismo y del oleoturismo en Sicilia". La jornada concluye con una mesa redonda técnica que reúne a administradores locales, representantes del Consorcio DOP Monti Iblei, de los consorcios olivareros sicilianos, de AIS Sicilia y del IRVO, para debatir sobre el desarrollo del turismo del vino y del aceite en el territorio ibleo, entre historia, evolución y perspectivas modernas.

Un evento para el territorio ibleo

Vini e Oli di Sicilia es mucho más que una degustación: es una oportunidad de crecimiento para las empresas locales y de divulgación para aficionados y curiosos. Chiaramonte Gulfi, con su patrimonio olivarero y su cercanía al área del Cerasuolo di Vittoria, ofrece el contexto perfecto para descubrir el vínculo profundo entre Sicilia y sus productos de calidad.