Vicoli di Mare – Fête de la Moule de Tarente

Une fête qui redécouvre l'âme marine de Tarente

Vicoli di Mare – Fête de la Moule de Tarente est l'événement qui célèbre le produit emblématique de la ville des deux mers : la moule noire du Mar Piccolo, élevée dans le bassin où l'eau douce des sources sous-marines, les célèbres citri, se mélange à l'eau salée du Mar Grande. C'est précisément cette combinaison unique qui confère à la moule tarentine son goût incomparable, au point d'être reconnue comme Produit Agroalimentaire Traditionnel (PAT) de la région des Pouilles et valorisée comme sentinelle par la culture Slow Food.

La manifestation est un événement diffus : pas de scène unique, mais un parcours qui serpente à travers les ruelles, les petites places et les sites historiques de la vieille ville, l'île sur laquelle s'élève le noyau ancien de Tarente, et du quartier adjacent de Porta Napoli. En se promenant parmi les maisons des pêcheurs, le visiteur passe d'un établissement à l'autre pour déguster les moules sous toutes leurs formes, tout en découvrant des hypogées, des églises, des musées et des galeries d'art.

La moule sous toutes ses formes

Les restaurateurs et les commerces du centre historique proposent des plats à base de moules à un prix populaire : des versions les plus classiques, comme les moules gratinées, frites ou l'incontournable impepata, jusqu'aux associations les plus créatives avec des fromages, du miel, des pâtes fraîches, des cavatelli, des sandwichs de la mer et même des cocktails à thème. Une manière simple et conviviale de raconter, bouchée après bouchée, l'histoire de la mytiliculture tarentine.

Pas seulement de la gastronomie

À côté de la nourriture, le programme mêle culture et tourisme lent. On visite les hypogées cachés sous la vieille ville, le Musée de la Mer dans la Tour de l'Horloge, les expositions organisées dans les musées et galeries de la ville, tandis que les excursions en bateau emmènent les curieux parmi les pergolare du Mar Piccolo pour découvrir de près le « secret de la moule tarentine ». Les soirées s'animent avec de la musique live, des installations artistiques et des promenades contées dans les quartiers des pêcheurs.

Un projet pour la vieille ville

Promue par Taranto Grand Tour en collaboration avec Confcommercio Taranto, la Basilique Cathédrale de San Cataldo et le CSV Taranto, avec le patronage de la municipalité de Tarente (Province de Tarente, Pouilles), la fête est née avec un objectif précis : relancer le centre historique à travers son patrimoine le plus authentique, la mer et ses saveurs. Dès la première édition, elle a attiré des milliers de personnes, se confirmant comme un rendez-vous capable d'unir commerçants, pêcheurs, associations culturelles et citoyens autour de l'identité marine de Tarente.