Valzer delle Tagliatelle al Cinghiale à Iesa

Une fête au cœur ancien dans le Val di Farma

Le Valzer delle Tagliatelle al Cinghiale est l'une des fêtes les plus appréciées du territoire siennois. Elle se déroule à Iesa, un petit hameau pittoresque de la commune de Monticiano, dans la province de Sienne, niché dans l'une des zones les plus belles et intactes de Toscane, à quelques kilomètres de la réserve naturelle du Val di Farma et des anciennes thermes de Petriolo. Arrivée en 2026 à sa 46e édition, la manifestation est organisée avec passion par l'Associazione La Pigna APS, qui transforme chaque année le village en un point de rencontre pour les gourmets, les passionnés de nature et les amoureux des traditions populaires.

Les protagonistes : les tagliatelles au sanglier

Le plat emblématique de la fête, qui lui donne son nom, sont les célèbres tagliatelles au sanglier, préparées selon la recette traditionnelle de la Maremme et de Sienne avec un ragoût de sanglier, animal typique de ces bois. Aux stands gastronomiques, tenus par les bénévoles de l'association, vous pourrez également déguster d'autres plats de la cuisine toscane, dans une atmosphère authentique et conviviale qui est l'une des marques de fabrique de Iesa.

Pas seulement de la gastronomie : culture, art et nature

Le Valzer delle Tagliatelle n'est pas seulement une fête gastronomique : au cours du week-end, le programme s'enrichit de nombreuses initiatives culturelles et récréatives. Parmi les rendez-vous les plus attendus, citons les visites guidées gratuites du Parc des Sculptures de K.L. Metzler, le concours de peinture organisé par l'artiste Renzo Regoli, la randonnée dans la Vallée de la Farma et les soirées de musique live et danses. Le marché de l'artisanat local et les expositions installées dans le centre historique du village ne manquent pas à l'appel.

Le concours littéraire "Raccontaci Iesa"

L'une des particularités qui rendent cette manifestation unique est le concours littéraire "Raccontaci Iesa", avec la remise des prix aux lauréats et la présentation du volume rassemblant les textes participants. Une initiative qui témoigne du lien fort de la communauté avec son territoire et sa mémoire locale, une valeur ajoutée par rapport à une simple fête de village.

Un rendez-vous incontournable en Toscane

Grâce à la qualité des spécialités locales, à l'atmosphère authentique et au cadre naturel du sud de la Toscane, le Valzer delle Tagliatelle al Cinghiale est devenu au fil des ans un rendez-vous incontournable du calendrier des fêtes siennoises. Une occasion parfaite pour découvrir un village méconnu comme Iesa, goûter aux saveurs du sanglier et vivre un week-end placé sous le signe de la bonne cuisine, de la nature et de la culture.