Tradizion Cjastelane

Les traditions de la Val Cosa

Parmi les contreforts du Frioul occidental, où le torrent Cosa creuse sa vallée, le village de Castelnovo del Friuli conserve dans le hameau de Paludea l'une des fêtes les plus authentiques de la région : la Tradizion Cjastelane. C'est une fête qui, dès son nom en langue frioulane, déclare son intention — célébrer les traditions de la Val Cosa, sa cuisine, ses produits et ses habitants.

Une Fête de Qualité

L'engagement de la Pro Loco Valcosa et de ses bénévoles a été récompensé par une reconnaissance prestigieuse : la Tradizion Cjastelane est en effet l'une des manifestations du Frioul-Vénétie Julienne à avoir reçu la marque "Sagra di Qualità" (Fête de Qualité) de l'UNPLI, l'Union Nationale des Pro Loco d'Italie, qui certifie l'engagement extraordinaire dans la transmission des traditions locales, la valorisation des produits typiques et l'attention portée à l'organisation. Un sceau qui témoigne du sérieux et de la passion d'une petite communauté de montagne.

La Marcia del Vin et la cuisine d'autrefois

Parmi les rendez-vous les plus appréciés, la Marcia del Vin (Marche du Vin), une marche non compétitive qui traverse les sentiers et les vignobles de la Val Cosa sur des parcours de différentes longueurs, avec des étapes de dégustation en cours de route. À côté du sport, le programme propose le tournoi de football, le marché artisanal avec les produits locaux, des concerts et de la musique folklorique, des concours conviviaux comme le concours de boulettes. La cuisine est traditionnelle : raviolis aux herbes sauvages avec beurre et sauge, gnocchis au ragoût, salami au vinaigre et oignon, frico avec polenta. Des saveurs d'antan, servies dans un cadre intime et authentique, loin du tourisme de masse.