Tradizion Cjastelane

Le tradizioni della Val Cosa

Tra le colline pedemontane del Friuli Occidentale, dove il torrente Cosa scava la sua valle, il paese di Castelnovo del Friuli custodisce nella frazione di Paludea una delle sagre più autentiche della zona: la Tradizion Cjastelane. È una festa che, fin dal nome in lingua friulana, dichiara il proprio intento — celebrare le tradizioni della Val Cosa, la sua cucina, i suoi prodotti e la sua gente.

Una Sagra di Qualità

L'impegno della Pro Loco Valcosa e dei suoi volontari è stato premiato con un riconoscimento prestigioso: la Tradizion Cjastelane è infatti una delle manifestazioni del Friuli Venezia Giulia insignite del marchio "Sagra di Qualità" dell'UNPLI, l'Unione Nazionale delle Pro Loco d'Italia, che certifica l'impegno straordinario nel tramandare le tradizioni locali, nella valorizzazione dei prodotti tipici e nell'attenzione all'organizzazione. Un sigillo che racconta la serietà e la passione di una piccola comunità di montagna.

La Marcia del Vin e la cucina di una volta

Tra gli appuntamenti più amati c'è la Marcia del Vin, marcia non competitiva che attraversa i sentieri e i vigneti della Val Cosa su percorsi di diversa lunghezza, con soste di degustazione lungo il cammino. Accanto allo sport, il programma propone il torneo di calcio, il mercatino artigianale con i prodotti locali, concerti e musica folk, gare conviviali come il concorso di polpette. La cucina è quella della tradizione: ravioli alle erbe di campo con burro e salvia, gnocchi al ragù, salame con aceto e cipolla, frico con polenta. Sapori di una volta, serviti in un contesto raccolto e genuino, lontano dal turismo di massa.