Tortellata de la Saint-Jean à Gotra

En 2025, la Tortellata de la Saint-Jean à Gotra a confirmé le rendez-vous désormais habituel avec la tradition gastronomique de la veille de la Saint-Jean. Les protagonistes de la soirée étaient les tortelli d'erbetta — pâtes farcies de ricotta, d'herbes et de Parmigiano Reggiano, assaisonnées de beurre fondu — servies lors du dîner organisé dans le hameau de Gotra, dans la Commune d'Albareto (Parme). La fête, organisée par le Comité de Gotra, s'est inscrite dans le riche calendrier des tortellatas qui animent la région de Parme autour du 24 juin, entre musique, bonne chère et l'accueil des petits villages de la Val Taro.