Tartufando - Fête de la Truffe de Lecce nei Marsi

La première édition de Tartufando

Le samedi 19 juillet 2025, sur la Piazza Monumento à Lecce nei Marsi (AQ), s'est tenue la première Fête de la Truffe du village. Le programme de la soirée a débuté à 17h30 avec la suggestive bénédiction des chiens truffiers, suivie à 18h00 par les salutations des institutions locales et à 18h30 par une démonstration pratique de recherche de la truffe avec des chiens truffiers.

Le cœur de la fête a été le dîner à base de truffe, avec un menu qui comprenait de la bruschetta à la truffe, des lasagnes à la saucisse, truffe et safran, et des émincés de bœuf à la truffe, accompagnés de légumes de saison, de fruits et d'eau. Le dîner, limité en nombre de places, nécessitait une réservation avant le 12 juillet auprès des référents du comité organisateur. Un début conçu pour devenir un rendez-vous fixe parmi les excellences de la Marsica.

Programme du 19 juillet 2025

• 17:30 — Bénédiction des chiens truffiers
• 18:00 — Salutations des institutions
• 18:30 — Démonstration de recherche de la truffe avec des chiens truffiers
• À suivre — Dîner à base de truffe (bruschetta à la truffe ; lasagnes à la saucisse, truffe et safran ; émincés de bœuf à la truffe ; légumes de saison, fruits et eau)