Tartufando - Fiesta de la Trufa de Lecce nei Marsi

La primera edición de Tartufando

El sábado 19 de julio de 2025, en la Piazza Monumento de Lecce nei Marsi (AQ), se celebró la primera Fiesta de la Trufa de la localidad. El programa de la velada comenzó a las 17:30 con la emotiva bendición de los perros truferos, seguida a las 18:00 por los saludos de las autoridades locales y a las 18:30 por una demostración práctica de búsqueda de trufas con perros adiestrados.

El corazón de la fiesta fue la cena a base de trufa, con un menú que incluía bruschetta de trufa, lasaña con salchicha, trufa y azafrán, y tiras de ternera a la trufa, acompañadas de verduras de temporada, fruta y agua. La cena, con plazas limitadas, requería reserva previa antes del 12 de julio a través de los responsables del comité organizador. Un debut pensado para convertirse en una cita fija entre las excelencias de la Marsica.

Programa del 19 de julio de 2025

• 17:30 — Bendición de los perros truferos
• 18:00 — Saludos de las autoridades
• 18:30 — Demostración de búsqueda de trufas con perros adiestrados
• A continuación — Cena a base de trufa (bruschetta de trufa; lasaña con salchicha, trufa y azafrán; tiras de ternera a la trufa; verduras de temporada, fruta y agua)