Saveurs et Parfums de Printemps – Fête du Champignon Spignolo et du Mont Catria

La fête qui célèbre le spignolo du Catria

À Frontone, petite commune de la province de Pesaro et Urbino perchée au pied du Monte Catria, le printemps apporte l'une des fêtes œnogastronomiques les plus appréciées de l'arrière-pays des Marches : Saveurs et Parfums de Printemps – Fête du Champignon Spignolo et du Mont Catria. L'événement, organisé par l'Administration communale et la Pro Loco de Frontone, transforme le centre historique du village en un grand marché de saveurs, de parfums et de traditions de saison.

Le champignon spignolo, protagoniste absolu

Le cœur de la fête est le spignolo (ou prugnolo), un champignon printanier au parfum intense et au goût délicat, si précieux qu'il est surnommé la «truffe blanche des champignons». À Frontone, la tagliatelle au spignolo a été reconnue comme produit De.Co. (Dénomination Communale), témoignant du lien profond entre le village et ce trésor de la forêt. Sur les stands gastronomiques, vous pourrez déguster des tagliatelles et de la polenta au ragoût de champignons, la traditionnelle crescia avec omelette aux asperges, roquettes et fleurs d'acacia, ainsi que d'autres recettes de la cuisine paysanne du Catria.

Pas seulement de la gastronomie : nature, sport et culture

La fête est aussi une occasion de découvrir le Massif du Catria, la montagne que les habitants appellent la «Suisse des Marches» pour son climat sain et ses panoramas alpins. Parmi les initiatives les plus attendues :

• Excursions en VTT depuis Frontone ou en montant en téléphérique, le long des sentiers du Monte Catria ;
• Trekking guidé vers le Sanctuaire de la Madonna dell'Acquanera ;
• Exposition florale, botanique et photographique des espèces du Massif du Catria, installée à la bibliothèque ;
• randonnées en Nordic Walking avec des instructeurs certifiés ;
• ateliers et activités récréatives pour les enfants ;
• marché avec des fleuristes, des exploitations agricoles, des produits de la forêt et de l'artisanat local.

Le village et son château

La manifestation se déroule dans l'un des plus beaux villages des Marches : Frontone est dominé par le Castello della Porta, une ancienne forteresse médiévale qui se détache sur le profil du Catria et qui mérite à elle seule une visite. Entre musique live, danses de groupe, liscio et pizzica, la fête offre une immersion complète dans les traditions populaires de ce coin des Apennins des Marches.