Sabores de Otoño en Val Masino

El otoño en la mesa en Val Masino

Sabores de Otoño es el ciclo enogastronómico que cada otoño anima Val Masino, en la provincia de Sondrio, en el corazón de Valtellina. Durante algunas semanas, los restaurantes, trattorias y refugios del valle proponen menús especiales a base de los productos frescos del territorio, en un recorrido de sabor que realza la cocina de montaña y los sabores auténticos de la temporada.

Tres fines de semana, tres protagonistas

El ciclo está organizado en tres fines de semana temáticos, cada uno dedicado a un producto símbolo del otoño del valle: los hongos, la caza y las castañas. Cada local adherido construye su propuesta en torno a estos ingredientes, dando vida a platos que cuentan la tradición gastronómica de Valtellina, desde los primeros hasta los segundos, pasando por los postres de temporada.

Paseos, degustaciones y vinos de Valtellina

Junto a la oferta de los restaurantes, algunos sábados están dedicados a los paseos guiados con paradas de degustación: recorridos por la naturaleza del valle con paradas para saborear vinos y aguardientes de Valtellina y probar productos típicos. Una forma de unir el placer de la mesa al del camino, inmersos en los paisajes otoñales de Val Masino. Sabores de Otoño se confirma así como una cita apreciada por quienes buscan un turismo lento, hecho de sabor, naturaleza y tradición, a las puertas de los célebres senderos hacia el Sasso Remenno y los refugios del valle.