Sapori in cammino - La route de l'huile : un chemin de bien-être

La sixième édition : le triomphe de l'huile DOP Sabina

Le dimanche 28 septembre 2025, Montelibretti a accueilli la sixième édition de Sapori in cammino, intitulée La route de l'huile : un chemin de bien-être. La journée s'est ouverte à 9h00 par la messe, suivie à 10h00 par le rassemblement le long de la via Roma et l'inscription gratuite à la marche.

À 10h30 a débuté le parcours d'environ 5 kilomètres sur les sentiers du Chemin de Saint-François, qui a vu plus de trois cents marcheurs traverser le paysage oléicole de la Sabine romaine. L'arrivée au Parco della Resistenza a ouvert la partie conviviale : déjeuner avec des produits sabins préparé avec l'école hôtelière de Palombara Sabina, bar à huile pour les dégustations et stands d'huile, confitures, céramique et textile.

Dans l'après-midi s'est tenue la table ronde institutionnelle Entre goût, spiritualité et santé, avec des élus, des représentants des consortiums oléicoles et des experts du bien-être. Pour clôturer, une démonstration de pâtes faites à la main avec les fettuccine préparées par les femmes du village.

L'édition a été organisée par la municipalité de Montelibretti avec le patronage du ministère de l'Agriculture, de la Souveraineté alimentaire et des Forêts et une contribution d'Arsial, en collaboration avec Coldiretti Lazio, Città dell'Olio et le Parc naturel régional des Monti Lucretili.