Sapori in cammino - La vía del aceite: camino de bienestar

La sexta edición: el triunfo del aceite DOP Sabina

El domingo 28 de septiembre de 2025, Montelibretti acogió la sexta edición de Sapori in cammino, titulada La vía del aceite: camino de bienestar. La jornada comenzó a las 9:00 con la misa, seguida a las 10:00 por la reunión a lo largo de via Roma y la inscripción gratuita a la caminata.

A las 10:30 partió el recorrido de unos 5 kilómetros por los senderos del Camino de Francisco, que vio a más de trescientos caminantes atravesar el paisaje olivarero de la Sabina romana. La llegada al Parco della Resistenza dio paso a la parte festiva: almuerzo con productos sabinos preparado con el Instituto de Hostelería de Palombara Sabina, barra de aceite para catas y puestos de aceite, mermeladas, cerámica y textil.

Por la tarde se celebró la mesa redonda institucional Entre sabor, espiritualidad y salud, con administradores, representantes de los consorcios olivareros y expertos en bienestar. Para cerrar, una demostración de pasta hecha a mano con las fettuccine preparadas por las mujeres del pueblo.

La edición fue organizada por el Ayuntamiento de Montelibretti con el patrocinio del Ministerio de Agricultura, Soberanía Alimentaria y Bosques y una contribución de Arsial, en colaboración con Coldiretti Lazio, Città dell'Olio y el Parque Natural Regional de los Monti Lucretili.