Sapori in cammino - La via dell'olio: cammino di benessere

La sesta edizione: il trionfo dell'olio DOP Sabina

Domenica 28 settembre 2025 Montelibretti ha ospitato la sesta edizione di Sapori in cammino, intitolata La via dell'olio: cammino di benessere. La giornata si è aperta alle 9:00 con la messa, seguita alle 10:00 dal raduno lungo via Roma e dall'iscrizione gratuita alla camminata.

Alle 10:30 è partito il percorso di circa 5 chilometri sui sentieri del Cammino di Francesco, che ha visto oltre trecento camminatori attraversare il paesaggio olivicolo della Sabina romana. L'arrivo al Parco della Resistenza ha aperto la parte conviviale: pranzo con prodotti sabini curato con l'Istituto Alberghiero di Palombara Sabina, oil bar per le degustazioni e stand di olio, marmellate, ceramica e tessile.

Nel pomeriggio si è tenuta la tavola rotonda istituzionale Tra gusto, spiritualità e salute, con amministratori, rappresentanti dei consorzi olivicoli ed esperti di benessere. A chiudere, una dimostrazione di pasta fatta a mano con le fettuccine preparate dalle donne del paese.

L'edizione è stata organizzata dal Comune di Montelibretti con il patrocinio del Ministero dell'Agricoltura, della Sovranità Alimentare e delle Foreste e un contributo di Arsial, in collaborazione con Coldiretti Lazio, Città dell'Olio e il Parco Naturale Regionale dei Monti Lucretili.