Sapori di Lago
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Édition 2025 — Sapori di Lago
La 20e édition de Sapori di Lago, qui s'est tenue à Baveno à l'Oratorio di Oltrefiume du 21 au 24 août et du 28 août au 1er septembre 2025, a marqué une étape importante : les vingt ans du festival gastronomique dédié au poisson de lac.
Pour célébrer cet anniversaire, l'Associazione Cuochi Alto e Basso Novarese e VCO, présidée par Roberto Donderi, a accompagné les plats historiques du festival d'une 'merenda sinòira' revisitée façon lacustre, avec des ablettes frites accompagnées de Grana Padano et un verre de vin rouge. Les grands classiques étaient au rendez-vous : friture de lac, risotto noir aux écrevisses, raviolis au poisson, corégone en carpione et truite marinée.
La soirée de clôture du lundi 1er septembre a été consacrée au dîner caritatif, dont les bénéfices ont été reversés à la Croix-Rouge de Baveno et à l'A.I.B. d'Invorio.
Où se déroule — Sapori di Lago
Campetto dell'Oratorio di Oltrefiume
Oratorio di Oltrefiume, Frazione Oltrefiume, 28831 Baveno
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Sapori di Lago en bref
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