Samedis des Herbes

En 2025, la manifestation de Traversella, dans le Valchiusella (Turin, Piémont), s'est présentée dans la version "Les Samedis et Jeudis des Herbes". À côté des classiques samedis après-midi, le Club Amici Valchiusella a proposé une série de jeudis (8, 22, 29 mai et 5, 12 juin) avec une nouveauté importante : la présence de pharmaciens pour illustrer les principes actifs des herbes officinales récoltées et de chefs pour montrer leur utilisation en cuisine.

En 2025 également, les journées ont suivi le schéma habituel : promenade guidée par les Magistre à travers les prés et les sentiers de la vallée, goûter à la ferme et Convivium en soirée aux Casette delle Erbe, avec des plats à base d'herbes sauvages, de fromages locaux et de confitures. Une édition qui a confirmé le lien profond entre la communauté du Valchiusella et son patrimoine botanique et gastronomique.