I Sabati delle Erbe

Nel 2025 la rassegna di Traversella, in Valchiusella (Torino, Piemonte), si è presentata nella versione "I Sabati e i Giovedì delle Erbe". Accanto ai classici sabati pomeridiani, il Club Amici Valchiusella ha proposto una serie di giovedì (8, 22, 29 maggio e 5, 12 giugno) con un'importante novità: la presenza di farmacisti per illustrare i principi attivi delle erbe officinali raccolte e di chef per mostrarne l'utilizzo in cucina.

Anche nel 2025 le giornate hanno seguito il consueto schema: passeggiata guidata dalle Magistre tra i prati e i sentieri della valle, merenda in cascina e Convivium serale alle Casette delle Erbe, con piatti a base di erbe spontanee, formaggi locali e confetture. Un'edizione che ha confermato il legame profondo tra la comunità della Valchiusella e il suo patrimonio botanico e gastronomico.