Salt Fest

Salt Fest 2025 : la cinquième édition

Du 20 au 27 décembre 2025, Margherita di Savoia a accueilli la cinquième édition du Salt Fest, organisé par l'association Saltfest A.P.S. avec le patronage de la Région Pouilles et de la municipalité. La semaine s'est ouverte avec le DJ set de Bobby Distaso et Itanceboys à Porta Salina, pour se poursuivre avec la "Mozzarella Experience", la conférence "Une terre salée" dédiée aux salines et à la Cipolla Bianca di Margherita IGP, la masterclass "Le sel dans le vin" avec le sommelier Antonio Riontino et les ateliers de pâte à sel pour les enfants.

Le grand final du 27 décembre a animé tout le centre avec des visites guidées des salines assurées par la Pro Loco et Fare Natura, l'exposition photographique itinérante de Vec Samoano, l'atelier créatif "Salt Collage", la conférence de la startup EcoVia sur la gestion des déchets et les activités pour enfants de MusicART. Le parcours gastronomique a proposé une vingtaine d'étiquettes de vin, avec des caves du territoire comme Tenute Rubino et Cantine Riviera, accompagnées de spaghetti all'assassina, de bombette et d'options sans gluten. Pour clôturer la soirée, la musique live de Loisa, Pooglia Libre et de la fanfare Pugliandò, avec les DJ sets de Miguel et Bobby Distaso au Torrione.

Programme édition 2025

• Samedi 20 décembre — DJ set de Bobby Distaso et Itanceboys à Porta Salina (à partir de 19h00)
• Dimanche 21 décembre — "Mozzarella Experience" au Caseificio Cipro de Trinitapoli (10h00-13h00) ; conférence "Une terre salée" au Palazzo della Cultura sur les salines et la Cipolla Bianca di Margherita IGP (17h00)
• Lundi 22 décembre — Masterclass "Le sel dans le vin" avec le sommelier Antonio Riontino à l'Enoteca Riontino (19h00-21h00)
• Mardi 23 décembre — Atelier de modelage de pâte à sel pour enfants au Palazzo della Cultura (11h00-13h00) ; DJ set "Salt in piazza" sur la Piazza Marconi
• Samedi 27 décembre (grand final) — Visites guidées des salines avec la Pro Loco et Fare Natura (à partir de 15h00) ; exposition photographique itinérante de Vec Samoano ; atelier "Salt Collage" (17h30) ; conférence de la startup EcoVia (18h00) ; atelier art et rythme pour enfants avec MusicART (19h00) ; parcours gastronomique avec vins et street food (à partir de 19h00) ; musique live avec Loisa (Piazza Marconi), Pooglia Libre (Largo Giannone) et la fanfare Pugliandò, DJ sets de Miguel et Bobby Distaso au Torrione

• Grand final du 27 décembre avec musique live et DJ sets diffusés dans le centre
• Visites guidées des salines de Margherita di Savoia
• Masterclass "Le sel dans le vin" et conférence sur la Cipolla Bianca di Margherita IGP
• Parcours gastronomique avec une vingtaine d'étiquettes de vins des Pouilles et street food
• Ateliers créatifs et activités pour enfants et familles