Sagra di San Pietro e dei Gamberi
Écrevisses de rivière en sauce aux herbes dans le hameau de Saletto à Morsano al Tagliamento
Présentation de Sagra dei Gamberi
La fête des écrevisses de rivière
Quand on parle d'écrevisses de rivière en Frioul, la destination incontournable est Saletto, un petit hameau de la commune de Morsano al Tagliamento, dans la province de Pordenone. Ici, entre juin et juillet, la Sagra di San Pietro e dei Gamberi revient chaque année, mêlant les célébrations du saint patron San Pietro (29 juin) à la célébration de la spécialité gastronomique la plus emblématique du village.
Écrevisses en sauce aux herbes
Le plat signature est l’écrevisse en sauce aux herbes, une recette traditionnelle qui sent bon la campagne frioulane. Aux côtés des écrevisses, le menu propose des crostini aux écrevisses, des feuilletés au poisson, des gnocchis, des grillades et, le dimanche, un copieux déjeuner à base de poisson. Le kiosque Gjambars complète l'offre avec pizza, frico et boissons, dans un parcours de saveurs qui raconte le lien entre Saletto et ses canaux d'irrigation.
Soirées d'été entre musique et lucioles
La fête est aussi une célébration communautaire : chaque week-end propose des DJ sets et de la musique live, tandis que parmi les moments les plus suggestifs figure la lucciolata (fête des lucioles), et le vendredi est dédié à la traditionnelle soirée des fritures. Les kiosques ouvrent tous les soirs à partir de 19h. C'est l'occasion de vivre l'été frioulan le plus authentique, loin des destinations bondées, au cœur de la plaine de Pordenone.
Sagra dei Gamberi — édition 2026
La Sagra di San Pietro e dei Gamberi 2026 renouvelle à Saletto le rendez-vous estival avec les écrevisses de rivière en sauce aux herbes, coïncidant avec les célébrations du saint patron San Pietro. La manifestation se déroule sur plusieurs soirées entre fin juin et début juillet, avec des kiosques gastronomiques, des DJ sets, de la musique live, la fête des lucioles et le déjeuner de poisson du dimanche.
Les dates précises seront communiquées par les organisateurs sur les canaux officiels dans les semaines précédant l'événement.
Programme Sagra dei Gamberi 2026
Le programme détaillé de la Sagra di San Pietro e dei Gamberi 2026 sera annoncé par les organisateurs dans les semaines précédentes. La structure traditionnelle comprend :
- Tous les soirs à partir de 19h : ouverture des kiosques avec écrevisses en sauce aux herbes, crostini aux écrevisses, feuilletés au poisson, gnocchis et grillades ; kiosque Gjambars avec pizza et frico ;
- Vendredis : soirée des fritures ;
- Soirs de week-end : DJ sets et musique live, avec la suggestive fête des lucioles ;
- Dimanches : déjeuner à base de poisson ;
- 29 juin : fête du saint patron San Pietro.
Temps forts Sagra dei Gamberi 2026
Tarifs Sagra dei Gamberi 2026
Informations pratiques — Sagra dei Gamberi
Comment s'y rendre : Saletto est un hameau de Morsano al Tagliamento, accessible depuis l'autoroute A4 (sorties San Giorgio di Nogaro ou Latisana) et par la route le long du Tagliamento.
Restauration : kiosques gastronomiques ouverts tous les soirs à partir de 19h ; déjeuner de poisson le dimanche. Entrée libre, consommations payantes.
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Où se déroule — Sagra dei Gamberi
Saletto di Morsano al Tagliamento