Sagra del Formaggio di Fagnigola

Une fête qui sent le fromage depuis un demi-siècle

À Fagnigola, petit hameau de la commune d'Azzano Decimo dans la province de Pordenone, un rendez-vous a lieu chaque mois de juin depuis plus de cinquante ans : la Sagra del Formaggio. Née dans les années soixante-dix à l'initiative de la communauté locale et de la Pro Loco San Michele Arcangelo, elle est devenue l'une des fêtes les plus anciennes de la Bassa pordenonese, attirant des visiteurs de tout l'ouest du Frioul et de l'est de la Vénétie.

Les saveurs de la tradition

Le fil conducteur, comme son nom l'indique, est le fromage : des pâtes molles aux affinés, présentés et dégustés avec les vins du terroir. Mais la cuisine des stands va bien au-delà, avec des grillades, des côtes, des escalopes, de la morue, des fritures de poisson et des plats de la tradition paysanne frioulane. Sous le chapiteau couvert, on mange, on boit et on danse jusqu'au bout de la nuit.

Musique, moteurs et communauté

Les soirées sont animées par les orchestres de danse 'liscio' typiques des fêtes frioulanes, des soirées jeunes avec DJ sets, des spectacles de danse et des animations pour tous les âges. La journée est réservée aux rassemblements de voitures et motos anciennes, de tracteurs, aux tournois de cartes et de football : un programme qui fait de Fagnigola, pendant dix jours, le cœur battant de la vie sociale du village.

Un morceau d'identité locale

Organisée en collaboration avec la Commune d'Azzano Decimo, la Sagra del Formaggio est bien plus qu'un événement gastronomique : c'est le moment où le hameau de Fagnigola célèbre son esprit communautaire, transmettant d'année en année une tradition qui a traversé les générations.