Sagra delle Raviöre

L'édition 2025 a confirmé la tradition de la Sagra delle Raviöre à Montegrosso Pian Latte. Au mois de juillet, le village s'est animé avec les stands de la Pro Loco dédiés aux raviöre, les fagottini de pâtes fraîches farcis de plus de vingt herbes sauvages de montagne, produit De.Co. et expression authentique de la 'cucina bianca' de la transhumance.

Aux côtés du plat emblématique, les autres saveurs de la tradition de la vallée étaient proposées, lors d'une soirée de convivialité et de musique qui a confirmé les raviöre comme l'un des trésors gastronomiques les plus rares et identitaires de l'arrière-pays d'Imperia.

La fête s'est déroulée au cours d'une soirée de juillet avec l'ouverture des stands gastronomiques dédiés aux raviöre et aux plats de la cuisine de montagne, accompagnés de musique.