Sagra del Mais di Albonese

La polenta, reine de la Lomellina

Dans la plaine de la Lomellina, entre les rizières et les champs de la basse Pavie, le maïs est depuis toujours un aliment identitaire. À Albonese, commune de la province de Pavie, la Sagra del Mais en fait la protagoniste absolue d'une fête qui dure tout un week-end et qui a dépassé les quarante éditions.

La polenta sous toutes ses formes

Le menu de la fête est une véritable déclaration d'amour à la polenta : servie avec de l'âne, du sanglier, de la morue, des champignons, du gorgonzola et de la salamella, mais aussi des lasagnes et d'autres spécialités régionales. La cuisine, sous la grande tente de la Via Mamara Negrone, ouvre le vendredi et le samedi soir, et le dimanche également le midi.

Une fête de village qui dure un week-end

Outre la table, la Sagra del Mais propose des soirées de bal musette avec des orchestres, des jeux traditionnels pour enfants, un tournoi de football et, le dimanche, la Messe solennelle avec la célébration des anniversaires de mariage. C'est la fête qui rassemble toute la communauté d'Albonese, organisée par le Gruppo Feste Albonese avec le patronage de la Municipalité.

La Lomellina à découvrir

Pour ceux qui visitent la province de Pavie, la fête est une occasion de découvrir l'âme rurale de la Lomellina, terre de rizières, de fermes et de traditions paysannes. L'entrée est gratuite.