Sagra della Burridda e Gara Nazionale di Bocce

Une tradition de plus d'un demi-siècle

La Sagra della Burridda est la fête la plus attendue de Leverone, un charmant village médiéval faisant partie de Borghetto d'Arroscia, dans la province d'Imperia, au cœur de la haute vallée de l'Arroscia. Organisée par la Pro Loco Leverone, la sagra s'enracine dans une tradition de plus de cinquante ans, liée à la fête de San Bernardo, saint patron de l'église du village, célébrée le 20 août.

La burridda, plat de tradition ligure

Le cœur de la sagra est la burridda (ou buridda), un ancien plat de la cuisine ligure à base de stockfish, pommes de terre, blettes, pignons de pin et olives. La recette rappelle les traditions maritimes et paysannes de la région, lorsque les fêtes populaires étaient rythmées par du pain frit, des beignets et des plats liés à la conservation du poisson. Le dîner se déroule en plein air, sur de grandes tables en bois, accompagné du vin local et d'une soirée dansante.

La compétition nationale de boules

Parallèlement à la gastronomie, la sagra est célèbre pour la compétition nationale de boules reconnue par la Fédération Italienne de Boules (F.I.B.) : un tournoi par paires valable pour le championnat italien, le Trofeo Bocciofilo Nazionale Leverone, qui attire des joueurs et des passionnés de toute l'Italie sur les terrains du village.

Leverone et la haute vallée de l'Arroscia

Visiter Leverone à l'occasion de la sagra, c'est découvrir un coin authentique de l'arrière-pays ligure, fait de ruelles pavées, d'anciennes confréries et de traditions vivantes. La Sagra della Burridda est un exemple parfait de la manière dont une petite communauté sait maintenir vivantes ses racines, en unissant foi, gastronomie et vie sociale.