Sagra della Burridda e Gara Nazionale di Bocce

Una tradizione di oltre mezzo secolo

La Sagra della Burridda è la festa più attesa di Leverone, suggestivo borgo medievale frazione di Borghetto d'Arroscia, in provincia di Imperia, nel cuore dell'alta Valle Arroscia. Organizzata dalla Pro Loco Leverone, la sagra affonda le radici in una tradizione di oltre cinquant'anni, legata alla festa di San Bernardo, patrono della chiesa del paese, celebrata il 20 agosto.

La burridda, piatto della tradizione ligure

Cuore della sagra è la burridda (o buridda), antico piatto della cucina ligure a base di stoccafisso, patate, biete, pinoli e olive. La ricetta richiama la tradizione marinara e contadina della regione, quando le feste popolari erano scandite da pane fritto, frittelle e piatti legati alla conservazione del pesce. La cena si svolge all'aperto, su grandi tavolate di legno, accompagnata dal vino locale e dalla serata danzante.

La gara nazionale di bocce

Accanto alla gastronomia, la sagra è celebre per la gara nazionale di bocce riconosciuta dalla Federazione Italiana Bocce (F.I.B.): un torneo a coppie valido per il campionato italiano, il Trofeo Bocciofilo Nazionale Leverone, che richiama giocatori e appassionati da tutta Italia sui campi del borgo.

Leverone e l'alta Valle Arroscia

Visitare Leverone in occasione della sagra significa scoprire un angolo autentico dell'entroterra ligure, fatto di carruggi in pietra, antiche confraternite e tradizioni vive. La Sagra della Burridda è un esempio perfetto di come una piccola comunità sappia mantenere vive le proprie radici, unendo fede, gastronomia e socialità.