À Morano Osteria di Gualdo Tadino, la sagra (fête gastronomique) de la bruschetta, unique, préparée avec la farine du moulin du village.
À Morano Osteria, petit hameau de Gualdo Tadino dans la province de Pérouse, la Sagra della Bruschetta (Fête de la Bruschetta) est un rendez-vous qui se renouvelle depuis plus de quarante ans. La star est la Bruschetta di Morano, unique et inimitable car préparée avec la farine du moulin à pierre du village, de l'huile brute non filtrée et de l'ail : des ingrédients simples qui racontent une authentique tradition paysanne.
La sagra se déroule dans une structure organisée sur deux niveaux : l'un entièrement dédié à la restauration, l'autre à la danse et aux divertissements. Outre les bruschettas, le menu propose d'excellents primi et d'abondants secondi de la cuisine ombrienne. L'organisation est assurée par l'Associazione Turistica Pro Morano, qui maintient vivante cette fête depuis des décennies.
Arrivée à sa 44e édition, la Sagra della Bruschetta di Morano Osteria est l'une des manifestations gastronomiques les plus anciennes de la région et un point de repère de l'été à Gualdo. Pour le visiteur, c'est l'occasion de découvrir un produit identitaire du territoire et de vivre la convivialité authentique d'une fête de village de l'Ombrie intérieure.
L'Associazione Turistica Pro Morano confirme pour l'été 2026 la 44e édition de la Sagra della Bruschetta di Morano Osteria, traditionnellement fixée au dernier week-end d'août. La Bruschetta di Morano reste la star, préparée avec la farine du moulin à pierre du village, l'huile brute non filtrée et l'ail, accompagnée de primi et secondi de la tradition ombrienne. La structure de la sagra s'étend sur deux niveaux : l'un dédié à la restauration, l'autre à la danse et aux animations musicales.
Le programme détaillé et les dates précises de l'édition 2026 seront publiés par l'Associazione Turistica Pro Morano sur la page Facebook officielle et sur le site promorano.it à l'approche de l'événement. La sagra se déroule traditionnellement le dernier week-end d'août, avec un stand gastronomique en soirée et des soirées musicales avec danse.
Morano Osteria est un hameau de Gualdo Tadino (PG), accessible en voiture par la SS3 Flaminia. Gare ferroviaire de Gualdo Tadino sur la ligne Rome–Ancône.
Stand gastronomique ouvert les soirs de la sagra. Entrée libre ; consommation payante à la caisse. Les dates précises de l'édition 2026 seront publiées par l'Associazione Pro Morano sur la page Facebook officielle et sur le site promorano.it.
Ne manquez pas la bruschetta classique avec l'huile brute du moulin de Morano.
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Morano Osteria di Gualdo Tadino