Sagra della Birra e dello Stinco Bavarese di Petrignano
Bières artisanales, jarret de porc et bals à Petrignano d'Assise
Présentation de Sagra della Birra e dello Stinco
La fête de la bière de Petrignano
La Sagra della Birra e dello Stinco Bavarese est l'une des sagre (fêtes locales) les plus fréquentées de l'été à Petrignano d'Assisi, une fraction de la commune d'Assise (province de Pérouse). Organisée par la Pro Loco locale (association touristique), elle allie la tradition gastronomique ombrienne au goût des fêtes de la bière de style bavarois.
Jarret, bière artisanale et torte al testo
Le plat emblématique est le jarret de porc (stinco), servi avec de la choucroute et des pommes de terre frites, accompagné de bières artisanales dans les versions blonde, rousse et brune. Ne manquez pas les torte al testo et d'autres plats typiques de l'Ombrie. La fête propose également de la musique live et une piste de danse d'environ 500 mètres carrés, où l'on danse jusqu'à tard dans la nuit.
Convivialité et tradition
Entre bonne cuisine, bière et danse, la manifestation est un rendez-vous estival classique pour la communauté de Petrignano et pour les visiteurs de la région d'Assise, dans une ambiance de fête populaire et de convivialité.
Sagra della Birra e dello Stinco — édition 2026
Édition 2026
La Sagra della Birra e dello Stinco Bavarese renouvelle son rendez-vous estival à Petrignano d'Assisi pour 2026, durant le mois de juin. Les grands protagonistes sont confirmés : les bières artisanales (blonde, rousse, brune), le jarret de porc avec choucroute et pommes de terre frites, les torte al testo et les autres plats traditionnels de l'Ombrie.
Comme toujours, la fête propose de la musique live et une grande piste de danse.
Programme Sagra della Birra e dello Stinco 2026
Les dates précises et le programme des soirées 2026 seront communiqués par la Pro Loco de Petrignano à l'approche de l'événement (période de juin).
Structure habituelle de la fête :
- Stands gastronomiques avec jarret de porc (choucroute et pommes de terre frites), torte al testo et plats typiques de l'Ombrie
- Bières artisanales : blonde, rousse et brune
- Musique live et piste de danse (environ 500 m²)
Temps forts Sagra della Birra e dello Stinco 2026
Tarifs Sagra della Birra e dello Stinco 2026
Informations pratiques — Sagra della Birra e dello Stinco
Comment venir
Petrignano d'Assisi se trouve à environ 8 km d'Assise et 4 km de l'aéroport international San Francesco. En voiture : sortie Petrignano d'Assisi-Assisi.
Informations
Organisation par la Pro Loco de Petrignano d'Assisi. Stands gastronomiques et piste de danse ; entrée libre, consommations payantes.
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Où se déroule — Sagra della Birra e dello Stinco
Petrignano d'Assisi
Petrignano, 06086 Assisi