Sagra del Tartufo Re (TartufoRe)

XXVIII Sagra del Tartufo Re — 8-12 août 2025

Du 8 au 12 août 2025, Torrebruna (CH) a accueilli la vingt-huitième édition de la Sagra del Tartufo Re, organisée par l'Associazione Ecologica Corvara. Chaque soir, à partir de 19h00, les stands gastronomiques de la Piazza Caduti sul Lavoro ont servi les plats emblématiques de la fête : bruschetta à la truffe, raviolis et tagliatelles, risotto d'épeautre aux cèpes, rôti de veau, médaillon de porc, fromage grillé et petite ricotta à la truffe, accompagnés de vins des Abruzzes DOC et d'un menu enfant très apprécié.

Les soirées ont été animées par de la musique live et le marché de produits typiques, avec des fromages de chèvre, du pecorino, du caciocavallo, de la ventricina et des liqueurs artisanales. Parmi les propositions de l'édition, la Truffle Experience "Alla Ricerca del Re" avec les trufficulteurs locaux et la loterie finale. Le déjeuner était disponible sur une journée dédiée uniquement sur réservation, confirmant le fort attrait d'un événement qui accueille chaque soir plus d'un millier de visiteurs.

Structure des soirées (8-12 août 2025)

• Chaque soir à partir de 19h00 — ouverture des stands gastronomiques sur la Piazza Caduti sul Lavoro avec service à table
• Menu à base de truffe scorzone : bruschetta à la truffe, raviolis, tagliatelles, risotto d'épeautre aux cèpes, rôti de veau, médaillon de porc, fromage grillé, petite ricotta à la truffe, desserts et vins DOC (menu enfant disponible)
• Musique live dans les rues du centre historique
• Marché de produits typiques : fromages de chèvre, pecorino, caciocavallo, ventricina, liqueurs artisanales
• "Alla Ricerca del Re" — Truffle Experience avec les trufficulteurs locaux dans la truffière
• Déjeuner sur réservation lors d'une journée dédiée (jeudi 10 août)
• Loterie avec tirage des prix à la clôture de la fête