Sagra del Risotto col Pessin De.Co. – Sorgà
Le risotto col pessìn De.Co. à l'honneur au Parco della Saggina
Présentation de Sagra del Risotto col Pessin
Le risotto col pessìn, un plat identitaire
La Sagra del Risotto col Pessin de Sorgà, dans la Bassa Veronese, s'articule autour d'un plat symbole de la tradition locale : le risotto col pessìn, préparé avec de petits poissons de rivière (le "pessìn") selon la recette transmise de génération en génération. Le plat a obtenu la reconnaissance De.Co. (Denominazione Comunale - Appellation Communale), qui certifie son lien avec le territoire et la communauté de Sorgà.
Deux week-ends de fête en intérieur
La sagra se déroule au Parco della Saggina, entièrement couvert sous un chapiteau, sur deux week-ends de septembre. Les stands gastronomiques sont ouverts tous les soirs à partir de 19h30 et le dimanche également le midi, proposant le risotto col pessìn et d'autres plats de la tradition vénitienne. Chaque soirée est accompagnée de musique live, avec des orchestres de danse appréciés dans toute la région et des tribute bands dédiés aux grands noms de la musique italienne.
Une tradition de la Bassa Veronese
Promue par la Pro Loco Sorgà, la sagra est un rendez-vous incontournable pour les amateurs de cuisine vénitienne et de danse de salon, ainsi qu'un moment d'identité pour le village, dans la province de Vérone. Sa longévité — des dizaines d'éditions à son actif — témoigne de son ancrage profond dans le calendrier des fêtes du territoire.
Sagra del Risotto col Pessin — édition 2026
En 2026, Sorgà renouvelle sa Sagra del Risotto col Pessin De.Co. au Parco della Saggina, avec le risotto col pessìn comme plat principal des stands gastronomiques et un riche programme de soirées musicales avec des orchestres de danse et des tribute bands. La formule éprouvée prévoit deux week-ends de fête en intérieur, avec des stands ouverts dès 19h30 et le dimanche également le midi. La date exacte sera confirmée par la Pro Loco Sorgà à l'approche de l'événement.
Programme Sagra del Risotto col Pessin 2026
Programme détaillé à venir : il sera annoncé par la Pro Loco Sorgà dans les semaines précédant l'événement. La formule éprouvée comprend deux week-ends de septembre au Parco della Saggina (en intérieur), avec des stands gastronomiques ouverts dès 19h30 (et le dimanche aussi le midi) et une soirée musicale chaque soir avec des orchestres de danse et des tribute bands de musique italienne.
Temps forts Sagra del Risotto col Pessin 2026
Le risotto col pessìn De.Co. et les soirées de danse avec les orchestres traditionnels de liscio.
Tarifs Sagra del Risotto col Pessin 2026
Informations pratiques — Sagra del Risotto col Pessin
Comment venir
Sorgà se trouve dans la Bassa Veronese, à environ 30 km au sud de Vérone, accessible en voiture par la route nationale pour Mantoue et par l'autoroute A22 du Brenner (sorties Nogarole Rocca ou Mantova Nord). Le Parco della Saggina se situe au centre du village.
Stand gastronomique
Les stands sont ouverts tous les soirs de la sagra à partir de 19h30 et le dimanche également le midi, en intérieur. Entrée libre à l'espace fête ; consommations payantes. Parking disponible à proximité.
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Où se déroule — Sagra del Risotto col Pessin
Parco della Saggina, Sorgà
Parco della Saggina, 37060 Sorgà