Sagra del Risotto col Pessin De.Co. – Sorgà
El risotto col pessìn De.Co. protagonista en el Parco della Saggina
Presentación de Sagra del Risotto col Pessin
El risotto col pessìn, un plato identitario
La Sagra del Risotto col Pessin de Sorgà, en la Bassa Veronese, gira en torno a un plato símbolo de la tradición local: el risotto col pessìn, preparado con los pequeños peces de río (el "pessìn") según la receta transmitida de generación en generación. El plato ha obtenido el reconocimiento De.Co. (Denominación Municipal), que certifica su vínculo con el territorio y la comunidad de Sorgà.
Dos fines de semana de fiesta a cubierto
La sagra se celebra en el Parco della Saggina, completamente cubierto bajo una carpa, durante dos fines de semana de septiembre. Los stands gastronómicos están abiertos todas las noches a partir de las 19:30 y los domingos también a mediodía, ofreciendo el risotto col pessìn y otros platos de la tradición véneta. Cada noche va acompañada de música en vivo, con orquestas de baile apreciadas en toda la región y tribute bands dedicadas a los grandes nombres de la música italiana.
Una tradición de la Bassa Veronese
Promovida por la Pro Loco Sorgà, la sagra es una cita ineludible para los apasionados de la cocina véneta y del baile de salón (liscio), además de un momento de identidad para el pueblo, en la provincia de Verona. Su longevidad —decenas de ediciones a sus espaldas— testimonia lo arraigada que está en el calendario de las fiestas del territorio.
Sagra del Risotto col Pessin — edición 2026
En 2026, Sorgà renueva su Sagra del Risotto col Pessin De.Co. en el Parco della Saggina, con el risotto col pessìn como protagonista de los stands gastronómicos y un rico programa de noches musicales con orquestas de baile y tribute bands. La fórmula consolidada prevé dos fines de semana de fiesta a cubierto, con stands abiertos a partir de las 19:30 y los domingos también a mediodía. La fecha exacta la confirmará la Pro Loco Sorgà en las semanas previas al evento.
Programa Sagra del Risotto col Pessin 2026
Programa detallado próximamente: será anunciado por la Pro Loco Sorgà en las semanas previas al evento. La fórmula consolidada prevé dos fines de semana de septiembre en el Parco della Saggina (a cubierto), con stands gastronómicos abiertos a partir de las 19:30 (y los domingos también a mediodía) y una noche musical cada día con orquestas de baile y tribute bands de la música italiana.
Momentos destacados Sagra del Risotto col Pessin 2026
El risotto col pessìn De.Co. y las noches de baile con las orquestas de la tradición liscio.
Precios Sagra del Risotto col Pessin 2026
Información práctica — Sagra del Risotto col Pessin
Cómo llegar
Sorgà se encuentra en la Bassa Veronese, a unos 30 km al sur de Verona, accesible en coche desde la carretera estatal hacia Mantua y desde la autopista A22 del Brennero (salidas Nogarole Rocca o Mantova Nord). El Parco della Saggina está en el centro del pueblo.
Stand gastronómico
Los stands están abiertos todas las noches de la sagra a partir de las 19:30 y los domingos también a mediodía, a cubierto. Entrada libre al área de fiesta; consumiciones de pago. Hay aparcamiento disponible cerca.
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¿Dónde se celebra? — Sagra del Risotto col Pessin
Parco della Saggina, Sorgà
Parco della Saggina, 37060 Sorgà