Fiera del Riso di Isola della Scala
La grande fête nationale du riz et du risotto, dans la Bassa Veronese
Présentation de Fiera del Riso
La capitale italienne du risotto
Depuis près de soixante ans, au début de l'automne, Isola della Scala — commune de la Bassa Veronese, dans la province de Vérone — devient la capitale italienne du risotto. La Fiera del Riso, qui en sera à sa 58e édition en 2026, est le plus grand événement du pays dédié à ce plat : pendant plus de trois semaines, le Centre d'Exposition Parco del Riso, connu sous le nom de Palariso, accueille des centaines de milliers de visiteurs venus de tout le Veneto et d'ailleurs.
Le Riso Nano Vialone Veronese IGP
Le cœur de la manifestation est le Riso Nano Vialone Veronese IGP, une excellence cultivée dans la plaine entre Vérone et Mantoue, servi dans les risotterie en des dizaines de variantes : du classique risotto all'Isolana avec de la viande de veau et de porc aux recettes les plus créatives. Avec plus de 15 000 m² couverts sur une aire d'exposition de plus de 40 000 m², la foire est la deuxième en Italie en termes de visiteurs et de plats servis pour un produit unique, juste derrière l'Oktoberfest de Munich.
Pas seulement de la gastronomie
À côté des risotterie, le programme propose des conférences et des activités techniques sur le monde du riz, organisées avec l'Ente Nazionale Risi (Office National du Riz) et le Consorzio Tutela IGP Riso Nano Vialone Veronese, ainsi que des spectacles, des concerts, une ferme pédagogique, une exposition expérientielle dédiée au riz et une fête foraine, dans un programme conçu pour les familles, les passionnés et les curieux.
Une excellence de la Vénétie
La Fiera del Riso n'est pas seulement une fête gastronomique : c'est la vitrine d'une filière agricole qui a façonné le paysage et l'économie de la Bassa Veronese. Pour ceux qui visitent la Vénétie en automne, c'est l'occasion de découvrir un produit identitaire et une tradition qui se renouvelle depuis des générations.
Fiera del Riso — édition 2026
L'édition 2026, la 58e, de la Fiera del Riso anime Isola della Scala du 17 septembre au 13 octobre. Sur plus de 15 000 m² couverts, les risotterie servent le Riso Nano Vialone Veronese IGP dans de nombreuses variantes, tandis que le programme comprend des conférences techniques avec l'Office National du Riz et le Consortium de Protection IGP, des spectacles, des concerts, une ferme pédagogique, une exposition expérientielle sur le riz et une fête foraine. L'événement est ouvert tous les jours et tous les soirs.
Programme Fiera del Riso 2026
Tous les jours, du 17 septembre au 13 octobre
- Risoterie ouvertes midi et soir avec le Riso Nano Vialone Veronese IGP, du classique risotto all'Isolana aux recettes d'auteur
- Ferme pédagogique et exposition expérientielle dédiée au riz
- Fête foraine et activités pour familles et enfants
Conférences et activités techniques
- Rencontres sur le monde du riz en collaboration avec l'Ente Nazionale Risi et le Consorzio Tutela IGP Riso Nano Vialone Veronese
Spectacles et musique
- Concerts, soirées musicales et spectacles en soirée dans les espaces dédiés
Le programme détaillé des spectacles, concerts et conférences de l'édition 2026 sera publié et mis à jour sur le site officiel www.fieradelriso.it dans les semaines précédant la manifestation.
Temps forts Fiera del Riso 2026
Les risotterie avec le Riso Nano Vialone Veronese IGP, les conférences avec l'Office National du Riz et le riche programme de spectacles en soirée.
Tarifs Fiera del Riso 2026
Informations pratiques — Fiera del Riso
Où
Centro Fieristico Parco del Riso, Via Parco del Riso, Isola della Scala (VR).
Comment s'y rendre
En voiture depuis la sortie Vérone Sud de l'autoroute A4, en continuant vers la Bassa Veronese (environ 20 km de Vérone). Isola della Scala est desservie par la gare ferroviaire sur la ligne Vérone–Bologne.
Horaires et informations
La foire est ouverte tous les jours et tous les soirs. Informations : Ente Fiera di Isola della Scala, tél. +39 045 7300089, www.fieradelriso.it.
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Où se déroule — Fiera del Riso
Centro Fieristico Parco del Riso (Palariso)
Via Parco del Riso, 37063 Isola della Scala