Sabor Latino

Un voyage gastronomique en Amérique latine

Pendant quatre jours, la très centrale Piazza Marsilio Ficino, véritable salon du centre historique de Figline e Incisa Valdarno, dans la province de Florence et au cœur de la Toscane, se transforme en un village latino-américain animé. Sabor Latino est le festival itinérant dédié aux saveurs et à la culture de l'Amérique latine qui fait étape dans le Valdarno : une occasion de goûter, sur une seule place, aux spécialités de nombreux pays et de se laisser emporter par l'énergie de la musique et de la danse.

Les saveurs des sept pays

Le cœur de la manifestation est l'offre gastronomique, qui aligne les cuisines du Brésil, d'Argentine, de Cuba, du Mexique, d'Espagne, de République dominicaine et du Venezuela. Parmi les stands, il est possible de déguster certaines des préparations les plus représentatives du continent :

• le churrasco brésilien et la viande argentine grillée ;
• les tacos mexicains et les spécialités épicées de la street food latine ;
• la paella de tradition ibérique ;
• des cocktails originaux et des boissons typiques pour accompagner chaque plat.

L'organisation est également attentive aux personnes ayant des besoins alimentaires particuliers, avec une proposition sans gluten présente sur la place.

Musique, danse et ambiance

Sabor Latino n'est pas seulement une question de nourriture : la place s'anime avec de la musique live et des spectacles de danse qui apportent les rythmes et le folklore latino-américains entre les tables et les stands. L'ambiance est celle typique des fêtes sud-américaines, festive et entraînante, pensée pour les familles, les groupes d'amis et les curieux de tout âge.

Un format itinérant signé Colleventi

La manifestation est organisée par Colleventi, une structure spécialisée dans les événements de street food et les fêtes de village qui propose Sabor Latino dans différentes localités italiennes. À Figline e Incisa Valdarno, le festival s'inscrit dans le calendrier printanier de la commune, animant la place principale et donnant une continuité à la tradition des rendez-vous gastronomiques qui attirent chaque année résidents et visiteurs du Valdarno et de la région florentine.