Sabor Latino
El festival de los sabores y la cultura de América Latina en el corazón del Valdarno
Presentación de Sabor Latino
Un viaje gastronómico por América Latina
Durante cuatro días, la céntrica Piazza Marsilio Ficino, el salón del casco antiguo de Figline e Incisa Valdarno, en la provincia de Florencia y en el corazón de la Toscana, se transforma en un animado pueblo latinoamericano. Sabor Latino es el festival itinerante dedicado a los sabores y la cultura de América Latina que hace parada en el Valdarno: una oportunidad para degustar, en una misma plaza, las especialidades de numerosos países y dejarse llevar por la energía de la música y la danza.
Los sabores de siete países
El corazón del evento es su oferta gastronómica, que reúne las cocinas de Brasil, Argentina, Cuba, México, España, República Dominicana y Venezuela. Entre los puestos es posible disfrutar de algunas de las preparaciones más representativas del continente:
- el churrasco brasileño y la carne argentina a la parrilla;
- los tacos mexicanos y las especialidades picantes del street food latino;
- la paella de tradición ibérica;
- cócteles originales y bebidas típicas para acompañar cada plato.
La organización también presta atención a quienes tienen necesidades dietéticas especiales, con una propuesta sin gluten disponible en la plaza.
Música, danza y ambiente
Sabor Latino no es solo comida: la plaza cobra vida con música en vivo y espectáculos de danza que llevan los ritmos y el folclore latinoamericano entre las mesas y los puestos. El ambiente es el típico de las fiestas sudamericanas, festivo y envolvente, pensado para familias, grupos de amigos y curiosos de todas las edades.
Un formato itinerante firmado por Colleventi
El evento está organizado por Colleventi, una entidad especializada en eventos de street food y fiestas populares que lleva Sabor Latino a diversas localidades italianas. En Figline e Incisa Valdarno, el festival se integra en el calendario primaveral del municipio, animando la plaza principal y dando continuidad a la tradición de citas gastronómicas que cada año atraen al centro a residentes y visitantes del Valdarno y del área florentina.
Sabor Latino — edición 2026
Del 9 al 12 de abril de 2026, la Piazza Marsilio Ficino acogió la edición local de Sabor Latino, festival dedicado a los sabores y la cultura de América Latina. En la plaza se reunieron las cocinas de Brasil, Argentina, Cuba, México, España, República Dominicana y Venezuela, con churrasco, carne argentina, tacos, paella y opciones sin gluten, acompañadas de cócteles originales.
Programa Sabor Latino 2026
Horarios de apertura
- Jueves 9 de abril — de 18:00 hasta altas horas de la noche
- Viernes 10 de abril — desde las 12:30 (comida y cena)
- Sábado 11 de abril — desde las 12:30 (comida y cena)
- Domingo 12 de abril — desde las 12:30 (comida y cena)
Qué hubo en la plaza
- Gastronomía: churrasco brasileño, carne argentina, tacos mexicanos, paella y especialidades de Cuba, República Dominicana, Venezuela y España; también hubo oferta sin gluten.
- Cócteles: cócteles originales y bebidas de la tradición latinoamericana.
- Espectáculos: música en vivo y actuaciones de danza con ritmos y folclore latinoamericano.
El programa musical y de danza fue ofrecido durante las noches por la organización Colleventi; entrada gratuita al área del festival.
Momentos destacados Sabor Latino 2026
Precios Sabor Latino 2026
Información práctica — Sabor Latino
Cuándo
Desde el jueves 9 hasta el domingo 12 de abril de 2026. El jueves, los puestos abren a partir de las 18:00 hasta altas horas de la noche; viernes, sábado y domingo, apertura también a la hora de comer desde las 12:30.
Dónde
Piazza Marsilio Ficino, en el centro histórico de Figline e Incisa Valdarno (FI). La plaza es fácilmente accesible a pie desde la estación de tren de Figline Valdarno, en la línea Florencia–Arezzo.
Cómo llegar
En tren: estación de Figline Valdarno, a pocos minutos a pie de la plaza. En coche: salida Incisa-Reggello de la autopista A1, luego seguir las indicaciones hacia Figline. Aparcamientos disponibles en las áreas cercanas al centro.
Entrada y precios
Entrada gratuita al área del festival. Las consumiciones gastronómicas y los cócteles se pagan directamente en cada puesto.
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¿Dónde se celebra? — Sabor Latino
Piazza Marsilio Ficino
Piazza Marsilio Ficino, 50063 Figline e Incisa Valdarno