Rosso Cor-vino

Rosso Cor-vino 2025 : la troisième édition

Les 9 et 10 août 2025, Pietramontecorvino (FG) a accueilli la troisième édition de Rosso Cor-vino, la manifestation de la Pro Loco dédiée à l'huile extra vierge et à la culture agricole des Monti Dauni. Deux jours durant lesquels le village s'est transformé en un centre d'échange sur l'huile EVO de la Capitanata, entre conférences, dégustations guidées et événements.

Le moment de réflexion a été confié à la table ronde « Huile extra vierge des Monti Dauni. Qualité et valorisation territoriale », avec les représentants de Coldiretti, CIA Agricoltori, Confagricoltura et du GAL Meridaunia en discussion avec les producteurs locaux. Côté saveurs, le show cooking du chef Mirko Esposito (Ristorante Coquus de Lucera) et la masterclass gratuite « Voyage dans une goutte d'Huile Evo », dirigée par la technologue alimentaire Angela Chiariello, ont raconté l'huile locale de la production à la dégustation. Les visites guidées dans les champs et la fête avec les plats de la tradition n'ont pas manqué. Les soirées se sont clôturées en musique, avec Krikka Reggae le 9 août et Breath Groowe, avec leur soul, le 10 août.

Samedi 9 août 2025

• Conférence / table ronde « Huile extra vierge des Monti Dauni. Qualité et valorisation territoriale », avec Mario De Matteo (Coldiretti), Angelo Miano (CIA Agricoltori), Filippo Schiavone (Confagricoltura) et Pasquale De Vita (Président du GAL Meridaunia), en discussion avec les producteurs locaux.
• Show cooking du chef Mirko Esposito (Ristorante Coquus de Lucera), avec des plats gastronomiques à base d'huile extra vierge locale.
• Fête avec les plats de la tradition culinaire des Monti Dauni en circuit court.
• 22h00 — Concert gratuit de Krikka Reggae.

Dimanche 10 août 2025

• Masterclass gratuite « Voyage dans une goutte d'Huile Evo », cours théorique et pratique de dégustation et d'évaluation qualitative de l'huile EVO conduit par la technologue alimentaire Dr Angela Chiariello.
• Visites guidées dans les champs et observation directe des processus de production.
• Poursuite de la fête avec dégustations de produits typiques du territoire.
• Prestation de Breath Groowe, avec musique soul live.