Revue Gastronomique de l'Artichaut et de l'Huile Extra Vierge Taggiasca
L'artichaut Presidium Slow Food et l'huile Taggiasca DOP dans le village de Perinaldo
Présentation de Fête de l'Artichaut de Perinaldo
L'artichaut de Perinaldo, Presidium Slow Food
À Perinaldo, commune de la province d'Imperia perchée sur les collines de l'arrière-pays de ponente, la Revue Gastronomique de l'Artichaut et de l'Huile Extra Vierge Taggiasca est l'un des rendez-vous œnogastronomiques les plus attendus du printemps. L'artichaut de Perinaldo est un Presidium Slow Food, une variété locale précieuse que la revue célèbre dans toutes ses déclinaisons.
Artichaut et huile Taggiasca
Le cœur de la fête est le duo entre l'artichaut et l'huile extra vierge Taggiasca DOP, une autre excellence de la Ligurie occidentale. Les stands gastronomiques proposent une variété de plats à base d'artichaut, savamment associés à l'huile du terroir, tandis que les marchés de produits typiques animent le village avec les spécialités locales.
Une journée dans le village de Galilée
Perinaldo est célèbre pour avoir donné naissance à l'astronome Gian Domenico Cassini et pour son observatoire : la revue est l'occasion de découvrir ce village fascinant en alliant culture et saveurs. Entre musique, convivialité et le charme du centre historique, la Fête de l'Artichaut est un événement qui raconte l'identité agricole et la qualité de la Riviera dei Fiori.
Fête de l'Artichaut de Perinaldo — édition 2026
L'édition 2026, la XXVI, s'est déroulée le dimanche 10 mai dans le village de Perinaldo. La vedette était l'artichaut de Perinaldo, Presidium Slow Food, associé à l'huile extra vierge Taggiasca DOP.
Le programme comprenait des marchés de produits typiques, ouverts de 10h à 19h, et des stands gastronomiques à partir de 12h30, proposant une variété de plats à base d'artichaut. Le tout dans un parcours d'exposition animé par de la musique et de la convivialité dans les rues du centre historique.
Programme Fête de l'Artichaut de Perinaldo 2026
Dimanche 10 mai 2026
- 10h00-19h00 — Marchés de produits typiques dans le village
- À partir de 12h30 — Ouverture des stands gastronomiques avec des plats à base d'artichaut de Perinaldo et d'huile Taggiasca DOP
- Musique et convivialité dans les rues du centre historique
Temps forts Fête de l'Artichaut de Perinaldo 2026
Tarifs Fête de l'Artichaut de Perinaldo 2026
Informations pratiques — Fête de l'Artichaut de Perinaldo
Comment venir
On accède à Perinaldo depuis Bordighera ou Vallecrosia en remontant vers l'arrière-pays (environ 30 minutes en voiture). Route panoramique de colline.
Quand
En mai. Marchés de produits typiques de 10h à 19h, stands gastronomiques à partir de 12h30.
Entrée
Libre. Dégustations et plats payants aux stands.
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Où se déroule — Fête de l'Artichaut de Perinaldo
Borgo di Perinaldo
Centro storico, 18032 Perinaldo