Rassegna Gastronómica del Carciofo y del Aceite Extra Virgen Taggiasca
La alcachofa Presidio Slow Food y el aceite Taggiasca DOP en el pueblo de Perinaldo
Presentación de Fiesta del Carciofo de Perinaldo
La alcachofa de Perinaldo, Presidio Slow Food
En Perinaldo, municipio de la provincia de Imperia encaramado en las colinas del interior de poniente, la Rassegna Gastronomica del Carciofo e dell'Olio Extravergine Taggiasca es una de las citas enogastronómicas más esperadas de la primavera. La alcachofa de Perinaldo es un Presidio Slow Food, una preciada variedad local que la muestra celebra en todas sus declinaciones.
Alcachofa y aceite Taggiasca
Corazón de la fiesta es el binomio entre la alcachofa y el aceite extra virgen Taggiasca DOP, otra excelencia del poniente ligur. Los puestos de comida proponen una variedad de platos a base de alcachofa, sabiamente combinados con el aceite del territorio, mientras que los mercadillos de productos típicos animan el pueblo con las especialidades locales.
Un día en el pueblo de Galileo
Perinaldo es célebre por haber sido la cuna del astrónomo Gian Domenico Cassini y por su observatorio: la muestra es la ocasión para descubrir este fascinante pueblo uniendo la cultura a los sabores. Entre música, convivencia y el encanto del centro histórico, la Festa del Carciofo es una cita que narra la identidad agrícola y la calidad de la Riviera dei Fiori.
Fiesta del Carciofo de Perinaldo — edición 2026
La edición de 2026, la XXVI, se celebró el domingo 10 de mayo en el pueblo de Perinaldo. Protagonista la alcachofa de Perinaldo, Presidio Slow Food, combinada con el aceite extra virgen Taggiasca DOP.
El programa propuso mercadillos de productos típicos, abiertos de 10:00 a 19:00, y puestos de comida a partir de las 12:30, con una variedad de platos a base de alcachofa. Todo ello en un recorrido expositivo animado por música y convivencia entre las calles del centro histórico.
Programa Fiesta del Carciofo de Perinaldo 2026
Domingo 10 de mayo de 2026
- 10:00-19:00 — Mercadillos de productos típicos en el pueblo
- A partir de las 12:30 — Apertura de los puestos de comida con platos a base de alcachofa de Perinaldo y aceite Taggiasca DOP
- Música y convivencia por las calles del centro histórico
Momentos destacados Fiesta del Carciofo de Perinaldo 2026
Precios Fiesta del Carciofo de Perinaldo 2026
Información práctica — Fiesta del Carciofo de Perinaldo
Cómo llegar
Se llega a Perinaldo desde Bordighera o Vallecrosia subiendo hacia el interior (unos 30 minutos en coche). Carretera panorámica de colina.
Cuándo
En mayo. Mercadillos de productos típicos de 10:00 a 19:00, puestos de comida a partir de las 12:30.
Entrada
Gratuita. Degustaciones y platos de pago en los puestos.
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¿Dónde se celebra? — Fiesta del Carciofo de Perinaldo
Borgo di Perinaldo
Centro storico, 18032 Perinaldo