Porté Disné

Une promenade gourmande au cœur du Roero

Porté Disné est l'une des manifestations gastronomiques les plus caractéristiques du Piémont : un véritable déjeuner itinérant qui serpente sur environ 8 kilomètres entre les communes de Montà et Canale, au cœur du Roero, dans la province de Cuneo. En marchant à travers les vignobles, les bois et les suggestives Rocche del Roero, les participants découvrent l'un des paysages viticoles les plus fascinants de la région, aujourd'hui inscrit au patrimoine mondial de l'UNESCO des paysages viticoles du Piémont : Langhe-Roero et Monferrato.

La signification du nom

L'expression dialectale "porté disné" désignait autrefois le geste d'apporter le déjeuner aux membres de la famille et aux ouvriers agricoles occupés dans les champs pendant les longues journées de travail. La manifestation évoque avec affection cette ancienne tradition paysanne du Roero, en la transformant en une fête conviviale et populaire qui unit les deux villages et leurs Pro Loco.

Déroulement

Au départ, sur la Piazza San Michele à Montà, chaque participant reçoit un panier en osier complet avec un verre à pied, de la vaisselle, des couverts et une serviette en tissu. On progresse ensuite le long de petites routes de campagne et de sentiers à travers les Rocche, en s'arrêtant aux différentes étapes gastronomiques installées dans la nature. Les départs se font de manière échelonnée, par groupes, pour profiter tranquillement du parcours. La marche se termine à Canale, où la fête se poursuit avec le bal final.

Les saveurs du Roero

Chaque étape propose un plat de la tradition piémontaise en accord avec les vins du territoire :

• Bruschetta au lard ou à la tomate et antipasti piémontais
• Agnolotti et premiers plats typiques
• Viandes grillées avec accompagnements de saison
• Sélection de fromages AOP de la province de Cuneo avec du miel du Roero
• Fraises du Roero pour le dessert final

Pour accompagner les dégustations, les grands vins du territoire : le blanc Roero Arneis et les rouges Roero DOCG issus de cépages Nebbiolo, ainsi que le Barbera et le Nebbiolo d'Alba.

Musique et ambiance

Les étapes sont animées par de la musique folk live, qui accompagne les marcheurs et crée une atmosphère joyeuse et conviviale. Porté Disné n'est pas une simple dégustation, mais une expérience qui allie sport léger, paysage, gastronomie et tradition populaire, parfaite pour ceux qui souhaitent découvrir le Roero de manière authentique.

Un rendez-vous printanier

Organisée par l'Association Porté Disné avec l'Écomusée des Rocche del Roero et les Pro Loco de Montà et Canale, la manifestation a lieu chaque année à la fin du mois de mai et est désormais un rendez-vous attendu par des milliers d'amateurs de gastronomie venant de tout le Piémont et au-delà.