Piadiniamo

Piadiniamo, la fête de la piadina romagnole

Piadiniamo est la grande fête qui transforme chaque été le centre historique de Savignano sul Rubicone, dans la province de Forlì-Cesena, en un authentique village romagnol à ciel ouvert. Pendant trois soirées, la piadina romagnole devient la protagoniste absolue : préparée par les stands les plus prestigieux du territoire, elle raconte à travers recettes, ingrédients et anciennes méthodes de préparation toute la richesse de la culture gastronomique locale. Connue comme « la plus grande foire de la piadina d'Italie », la manifestation attire chaque année des milliers de visiteurs de toute l'Émilie-Romagne et au-delà.

Un voyage dans la Romagne d'antan

Le cœur de la fête est le parcours de dégustation qui serpente dans les rues et les places du centre : les stands proposent des dizaines de variantes, de la plus classique au prosciutto et squacquerone aux versions plus créatives et aux piadinas sucrées. Autour de la nourriture, un programme riche prend vie avec de la musique populaire, des spectacles folkloriques, des jeux d'autrefois, des artistes de rue et des démonstrations d'anciens métiers. Le défilé des Sciucarèn, les lanceurs de fouet de la tradition paysanne, est l'un des moments les plus suggestifs et identitaires de la manifestation.

Jardins Piadiniamo et les nouveaux espaces

La Piazza Bartolomeo Borghesi accueille les suggestifs Jardins Piadiniamo, un espace vert dédié à la détente, à la convivialité et à la musique live, conçu pour vivre l'atmosphère de la fête de la manière la plus authentique. Une large place est également réservée aux ateliers créatifs pour adultes et enfants, avec des activités pratiques pour apprendre à préparer des piadinas et des biscuits selon les anciennes traditions paysannes. Parmi les nouveautés les plus récentes figure le Pavillon Piadiniamo Bien-être, dédié au bien-être et aux modes de vie sains, avec des rencontres et des approfondissements liés à l'alimentation.

Entre goût, culture et identité romagnole

Plus qu'une fête gastronomique, Piadiniamo est une fête populaire qui célèbre l'identité de la Romagne : la convivialité de la place, le dialecte, la musique « liscia » (musette) et les chants des groupes folkloriques, l'artisanat et les produits typiques. Pour compléter l'offre, un marché de produits locaux et de créations artisanales anime les soirées. C'est une occasion parfaite pour découvrir Savignano sul Rubicone, ville traversée par le historique fleuve Rubicon, et pour s'immerger dans les traditions les plus authentiques de cette partie de l'Italie.