Paposcia Fest

La quatrième édition du Paposcia Fest a animé Vico del Gargano le 26 décembre 2025, confirmant l'événement comme l'un des rendez-vous gastronomiques hivernaux les plus appréciés du Gargano. La journée s'est ouverte à 10h00 avec l'allumage des fours à l'Amphithéâtre Communal Carlo Hintermann, suivi de la coupure du ruban et des salutations institutionnelles.

Le programme a alterné moments d'approfondissement et dégustation : la masterclass La Paposcia Vichese De.Co. dédiée à l'histoire et à l'évolution du produit, le Brunch du Paposcia Fest avec dégustations et musique, les démonstrations culinaires et les accords avec les excellences locales. Les restaurants et pizzerias du village ont participé à la préparation de la paposcia. L'après-midi a réservé de l'espace aux familles avec Paposcialand et au public avec Radio Paposcia, tandis que la soirée s'est terminée entre DJ sets, spectacles live et concert.

Programme du 26 décembre 2025

• 10h00 — Allumage des fours
• 10h30 — Coupure du ruban et salutations institutionnelles
• 11h00–12h00 — Masterclass « La Paposcia Vichese De.Co. »
• 12h00–15h00 — Le Brunch du Paposcia Fest, avec dégustations et musique
• 13h00–15h30 — Démonstrations culinaires et masterclasses sur les accords avec les excellences locales
• dès 15h00 — Paposcialand, espace dédié aux familles et aux enfants
• dès 17h00 — Radio Paposcia
• soirée — DJ sets, spectacles live et concert jusqu'à la fermeture

• La paposcia vichese De.Co. préparée par les fours et les pizzerias du village
• Masterclasses sur l'histoire et les accords du produit
• Brunch, démonstrations culinaires et dégustations de produits typiques du Gargano
• Paposcialand pour les familles et Radio Paposcia
• Soirée avec DJ sets, spectacles live et concert