Paposcia Fest

La quarta edizione del Paposcia Fest ha animato Vico del Gargano il 26 dicembre 2025, confermando l'evento come uno degli appuntamenti gastronomici invernali più amati del Gargano. La giornata si è aperta alle 10:00 con l'accensione dei forni all'Anfiteatro Comunale Carlo Hintermann, seguita dal taglio del nastro e dai saluti istituzionali.

Il programma ha alternato momenti di approfondimento e degustazione: la masterclass La Paposcia Vichese De.Co. dedicata alla storia e all'evoluzione del prodotto, il Brunch del Paposcia Fest con degustazioni e musica, gli showcooking e gli abbinamenti con le eccellenze locali. Alla preparazione della paposcia hanno partecipato ristoranti e pizzerie del borgo. Il pomeriggio ha riservato spazio alle famiglie con Paposcialand e al pubblico con Radio Paposcia, mentre la sera si è chiusa tra DJ set, live show e concerto.

Programma del 26 dicembre 2025

• 10:00 — Accensione dei forni
• 10:30 — Taglio del nastro e saluti istituzionali
• 11:00–12:00 — Masterclass "La Paposcia Vichese De.Co."
• 12:00–15:00 — Il Brunch del Paposcia Fest, con degustazioni e musica
• 13:00–15:30 — Showcooking e masterclass sugli abbinamenti con le eccellenze locali
• dalle 15:00 — Paposcialand, area dedicata alle famiglie e ai bambini
• dalle 17:00 — Radio Paposcia
• sera — DJ set, live show e concerto fino al closing

• La paposcia vichese De.Co. preparata dai forni e dalle pizzerie del borgo
• Masterclass sulla storia e sugli abbinamenti del prodotto
• Brunch, showcooking e degustazioni di prodotti tipici garganici
• Paposcialand per le famiglie e Radio Paposcia
• Serata con DJ set, live show e concerto