Panza... e Danza

Une fête de goût et de danse face au golfe de Policastro

Panza... e Danza est l'événement estival qui anime Capitello, le hameau maritime de la commune d'Ispani, dans la province de Salerne, au cœur du Cilento et de la Campanie méridionale. Née en juillet 2019, la fête suit une formule simple et reconnaissable dès son nom, qui joue sur le dialecte du Sud : d'abord on mange, ensuite on danse. La scène est installée sur la Piazza delle Radio Libere, à quelques pas du front de mer et de la plage de Capitello, récompensée par le Pavillon Bleu.

L'excellence gastronomique du Cilento

Le cœur de la manifestation est la table. L'événement est en effet né comme une vitrine des meilleurs producteurs du Cilento, qui apportent sur la place leurs spécialités et les produits typiques du terroir : une véritable formule de fête populaire, où l'on mange assis et où l'on goûte un menu complet plutôt que de se limiter à un seul plat. L'offre gastronomique des éditions précédentes comprenait :

• des antipasti avec de la mozzarella di bufala, des fromages locaux et de la charcuterie ;
• deux plats de pâtes traditionnels du Cilento, les fusilli et les cavatielli ;
• des plats de veau, de lapin et de poulet grillés avec des pommes de terre ;
• des douceurs du Cilento et des fruits de saison ;
• du vin local et des boissons.

C'est un parcours qui raconte parfaitement la cuisine de ce coin de Campanie : des produits simples, des pâtes faites à la main, des viandes élevées dans l'arrière-pays et des produits laitiers de bufflonne, soit les ingrédients qui ont rendu célèbre le régime méditerranéen, précisément à partir du Cilento.

Musique populaire, écoles de danse et invités du spectacle

La seconde moitié du titre n'est pas un simple jeu de mots : le programme des soirées est construit autour de la danse. Sur scène se succèdent les prestations des écoles de danse du district et d'autres centres de la province, suivies par les groupes de musique populaire du Cilento qui accompagnent les danses traditionnelles du Sud, très appréciées par ici. Lors de la première édition en 2019, l'affiche a également accueilli un humoriste de l'émission télévisée «Made in Sud» et des DJ sets à minuit, avec des stands gastronomiques ouverts dès 19h30 pour laisser ensuite place à la musique jusqu'au bout de la nuit.

Une manifestation «zéro plastique»

Dès le début, les organisateurs ont choisi une gestion respectueuse de l'environnement : au lieu du jetable, ils utilisent des assiettes en porcelaine, des verres en verre et des couverts en acier. Un choix qui ne va pas de soi pour une fête de village, mais qui s'inscrit parfaitement dans le contexte d'un territoire qui vit du tourisme balnéaire et de la qualité environnementale, entre le Pavillon Bleu de la plage et la proximité du Parc National du Cilento.

Qui organise

La manifestation est réalisée par l'association «Cilento... un Lusso», avec le patronage de la commune d'Ispani et de la Pro Loco Ispani. C'est un événement communautaire, construit avec le travail des bénévoles et la collaboration des entreprises agricoles et artisanales de la zone : l'un de ces moments où le village se retrouve tout en accueillant les touristes qui affluent sur la côte en juillet.

Capitello, Ispani et le golfe de Policastro

La commune d'Ispani est formée de trois noyaux : le chef-lieu sur la colline, le hameau intérieur de San Cristoforo et, justement, Capitello, qui s'étend sur la mer et concentre la vie estivale du village. De là-haut, le regard embrasse tout le golfe de Policastro et, lors des journées les plus limpides, atteint jusqu'aux îles Éoliennes. Une tour du XVIe siècle rappelle les siècles d'incursions sarrasines, tandis qu'aujourd'hui, la plage de sable doré est le principal attrait de la zone. Participer à Panza... e Danza signifie donc combiner une journée à la mer avec une soirée de gastronomie et de musique populaire, de la manière la plus authentique de vivre l'été dans le Cilento.

Quand a-t-elle lieu

Panza... e Danza se tient traditionnellement en juillet, sur plusieurs soirées consécutives, avec une ouverture des stands en début de soirée et des spectacles jusqu'à tard dans la nuit. L'édition 2025 s'est déroulée du 18 au 21 juillet à Capitello. Les dates de l'édition suivante sont normalement annoncées par les organisateurs et la Pro Loco dans les semaines précédant la manifestation.