Olio & Farro

L'édition 2025, la 17ème, d'Olio & Farro s'est tenue au Château d'Alviano les 25 et 26 octobre. L'huile d'olive extra vierge et le farro ont été le roi et la reine d'un riche parcours gastronomique aménagé entre les murs de la forteresse, ouvert les deux jours à partir de 12h, le parcours se terminant à 22h.

Le programme comprenait des visites guidées du château Renaissance et de l'église, la présentation culinaire historique 'Il Cuoco galante' le samedi, une démonstration culinaire du chef Stefano Forti le dimanche, des animations pour les enfants, le marché couvert dans la cour et des expositions dédiées aux champignons et à fra' Luciano Canonici. Parmi les nouveautés, le trek photographique 'Colori d'autunno' (Couleurs d'automne), tandis qu''Emozioni Verticali' proposait une descente en rappel depuis le château avec dégustations guidées d'huile. La manifestation a été organisée par la Municipalité d'Alviano et la Pro Loco avec le soutien régional.

Samedi 25 octobre 2025

• À partir de 12h : ouverture du parcours gastronomique au Château d'Alviano
• 'Il Cuoco galante' : présentation culinaire historique
• 'Emozioni Verticali' : descente en rappel depuis le château avec dégustations guidées d'huile
• Visites guidées du château et de l'église, marché couvert dans la cour

Dimanche 26 octobre 2025

• À partir de 12h : parcours gastronomique
• Démonstration culinaire du chef Stefano Forti
• Trek photographique 'Colori d'autunno' (nouveauté)
• Animations pour les enfants, expositions sur les champignons et sur fra' Luciano Canonici

Vente de billets jusqu'à 21h, fermeture du parcours à 22h.