Olio & Farro

La edición de 2025, la 17ª, de Olio & Farro se celebró en el Castillo de Alviano los días 25 y 26 de octubre. El aceite de oliva virgen extra y la escanda fueron el rey y la reina de un rico recorrido enogastronómico instalado entre las murallas de la fortaleza, abierto ambos días a partir de las 12:00, con cierre del recorrido a las 22:00.

El programa ofreció visitas guiadas al castillo renacentista y a la iglesia, la presentación culinaria histórica 'Il Cuoco galante' el sábado, el cooking show del chef Stefano Forti el domingo, animación para los niños, el mercado cubierto en el patio y exposiciones dedicadas a los hongos y a fra' Luciano Canonici. Entre las novedades, el senderismo fotográfico 'Colori d'autunno', mientras que 'Emozioni Verticali' ofreció el descenso en cuerda doble desde el castillo con degustaciones guiadas de aceite. La manifestación fue organizada por el Ayuntamiento de Alviano y la Pro Loco con el apoyo regional.

Sábado 25 de octubre de 2025

• A partir de las 12:00: apertura del recorrido enogastronómico en el Castillo de Alviano
• 'Il Cuoco galante': presentación culinaria histórica
• 'Emozioni Verticali': descenso en cuerda doble desde el castillo con degustaciones guiadas de aceite
• Visitas guiadas al castillo y a la iglesia, mercado cubierto en el patio

Domingo 26 de octubre de 2025

• A partir de las 12:00: recorrido enogastronómico
• Cooking show del chef Stefano Forti
• Senderismo fotográfico 'Colori d'autunno' (novedad)
• Animación para los niños, exposiciones sobre hongos y sobre fra' Luciano Canonici

Venta de entradas hasta las 21:00, cierre del recorrido a las 22:00.