Mostra del Bitto

La foire du Bitto à Morbegno

La Mostra del Bitto est la foire fromagère historique de Morbegno (Province de Sondrio), dédiée au célèbre Bitto, fromage symbole de la Valteline produit dans les alpages selon une tradition très ancienne. Avec plus de cent éditions à son actif, c'est l'une des manifestations agroalimentaires les plus importantes et les plus anciennes de l'arc alpin, capable d'attirer à Morbegno producteurs, experts et gourmets de toute l'Italie.

Dégustations, concours et ateliers

Pendant la manifestation, le centre historique se transforme en un grand village du goût : les protagonistes sont les dégustations du Bitto et des autres fromages et produits typiques de la Valteline, les concours fromagers qui récompensent les meilleures meules, les ateliers et les activités dédiées aux enfants. C'est une occasion de découvrir de près le travail des alpages et la culture fromagère d'un territoire qui a fait du Bitto une excellence reconnue.

Une tradition qui annonce l'automne

Traditionnellement placée le troisième week-end d'octobre, la Mostra del Bitto est l'un des rendez-vous qui marquent l'automne en Valteline, accompagné de musique, d'animations et de marchés. Morbegno devient pendant quelques jours la capitale du goût, dans une fête qui allie la valorisation des produits typiques au plaisir de la convivialité, au cœur de la Bassa Valtellina.